三、青岛啤酒战略环境分析1.PEST模型分析（1）政策国家酒业总体政策是“限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展”。酒业以调整酒产品结构为主线，以改革开放和科技进步为动力，以满足人民生活水平日益提高对酒产品的需要为基本出发点，朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染的方向发展。（2）经济在人均消费量一定的情况下，人口越多，啤酒消费需求量必然越大，人口规模与啤酒市场需求规模有着正相关关系。（3）社会啤酒消费不同于白酒，其消费量一般都较大，因此，居民的可支配收入也与啤酒消费量和啤酒消费层次呈正相关关系。（4）科技气温与啤酒消费量有着相当大的关系，在其他情况一定的情况下，气温愈高，啤酒消费量越大，这主要是因为啤酒，特别是冰冻啤酒不仅满足了饮酒的需求，而且还能达到解暑之功效。2.波特五力模型分析（1）同行竞争者：在中国每个区域都有自己地方的自主品牌，青岛啤酒在向其它地区发展过程遇到了同样是啤酒制造商雪花啤酒、燕京啤酒等等，燕京啤酒在北京市场率先挑起涨价大旗，直言坚持“利润换市场”，而雪花啤酒现在是占领中国啤酒第一的位子。所以以上两个厂家是为主要分析对象：燕京啤酒是国内唯一没有外资背景的龙头企业，坚持依靠科技进步，促进企业发展，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营。华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间，目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。青岛啤酒规范经营中，以口味良好，宣传到位在市场竞争中有一定的地位，但该公司目前缺乏工厂生产，这将制约企业下一步的发展。(2)供应商由于酒类的生产管理不是很严厉，再加上制造啤酒的原料简单，所以在市面上容易出现一些小作坊流出的散装的啤酒，或者是一些合法的小型酿酒厂生产出的酒品对各个本地市场是有一定的冲击力。（3）替代品因为国家支持、鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展。所以大致可分为以下几种类型：10～12度的淡色啤酒；7～8度的淡味啤酒；风味啤酒（姜汁啤酒、螺旋藻啤酒、菊花啤酒等）；特色啤酒（干啤、冰啤、小麦啤酒等）；低酒精度啤酒（果汁啤、低醇、无醇啤酒等）。（4）在供应商议价从啤酒的制造成本上看，原料的价格相对便宜，作为制造商的同时也是供应商，由于市场上的原料价格浮动使生产出来的唐芬灿懈《歉《募鄹穸际强梢越邮艿姆段е唷Ｋ栽斐闪斯┯φ叩囊榧勰芰Σ皇呛芮俊?（5）中间商：中间商将货物从供应商手里拿过来后，增加相应的费用和利润。3.SWOT分析优势（S）1）、百年青岛的全球品牌优势，足以迎合市场的各个方面的需求。2）、青岛啤酒的价位合理，符合多数消费者的心理承受价位；3）、青岛啤酒的质量可以与任何名牌啤酒匹敌；4）、青岛啤酒在广大消费者中建立了良好的口碑效应；5）、青岛啤酒已经建立了庞大的销售、管理体制网络；6）、市场已有投入，在目标消费群中有一定知名度；7）、各级营销人员市场实战经验丰富，敬业、热忱、有冲动；8）、生产地在全国很多城市都有分厂，便于及时应对市场变化。劣势（W）1）、品牌个性清晰，但不易与具有典型特色的需求产生直接联想；2）、其他啤酒品牌在市场占有量较大，有一批“铁杆”消费者，难以撼动；3）、现有固定客户渠道网络不建全，产品在市场上覆盖率低4）、终端陈列及维护亟待加强，与消费者距离更近些；5）、二批商开发有难度，经销商对选择代理新品牌啤酒普遍谨小慎微。机会（O）1）、喜宴市场是啤酒消费的重要场所之一，具备巨大容量；2）、啤酒婚宴市场目前缺乏强势领导品牌，是介入的好时机；3）、婚宴市场影响面广，口碑流传频率高，有利于市场氛围的营造；4）、节约高昂的终端费用，剑走偏锋，力争产出更大的效益；5）、以婚宴奠定基础，再向寿宴、年夜饭、庆典等喜宴延伸，逐步扩大市场份额；6）、婚宴市场中的啤酒比白酒竞争水平低，通路阻碍相对较小。威胁（T）1）、该细分市场基本无经验可以借签，自行摸索过程可能会遭遇不可预见的困难而使市场开发受阻；2）、营销战术、营销工具有可自制性，存在被竞品跟进、模仿的可能；3）、企业自身资源有限，一旦被强势竞品瞄准，使竞争升级，则公司将陷入被动的局面；4）、啤酒流行期短，素有“一年喝倒一个牌子”之说，品牌规划及市场操作稍有不慎，便会跌入“短命”怪圈。4.核心竞争能力分析（1）产品青啤的核心产品是“青岛啤酒”品牌啤酒，定位于中高档市场，面向全国销售和海外市