-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------各部主管岗位职责应熟悉整个KTV电源开关，空调、排风、开关，各包房的消费标准。负责各部门的业务工作，接收客人定位，迎接客人，协助咨客带位及解释消费情况。检查楼面及服务员卫生，各照明设备及工作设备的损坏维修保养情况。负责日常人员安排，监督服务质量，安排宵夜时间及人手。负责执行上司的指示和工作安排，坚持质量标准，协助协调处理员工内部关系。处理或汇报宾客的意见及投诉。每日开档及收档工作的负责，打开或关闭所有电源及空调开关，进行点名记录及迟到早退统计。检查各服务区域的收尾工作。检查各员工仪容仪表，礼貌服务用语。每晚将物品领用单及时填好。第二天签字、领用。监督所管辖范围的工作，使其顺利进行。保证工作区域的清洁卫生。负责其下属服务员各守岗位，各尽其责。检查班前准备工作：桌椅整齐清洁；桌面摆放齐全，端正；酒水单无破损；蜡烛灯明亮光洁；工作柜摆放；（烟缸、洛杯、骰子、蜡烛、骰子筒）备齐。检查服务员是否衣饰整洁。营业中期，监督服务员及各项工作（操作）。确保服务员个人卫生达到标准。确保客人满意。检查客人酒水消费情况。确保帐单无差错。查看客人对酒水食物及服务的意见。及时处理一般客人投诉。及时上报上一级主管自己无法处理的客人投诉或要求。负责服务程序的正确执行。经理不在时，能代替行使职责。能培训服务员。营业结束前，认真清点工作餐具，检查该工作人员，营业结束后，先检查卫生工作方可下班。营业结束后，汇总一天的营业情况，做好记录及时上报部门经理。每天工作中所存在的问题，与当天发生的情况做好记录，次日行政会议上做汇报。每天行政会议时间为下午5点。名流行政办