《商品学》平时作业（二）答案一、填空题1、商品质量检验2、全数检验、抽样检验和免于检验3、记分法和限定法4、抽查型、评价型和仲裁型5、系列化、通用化6、概述、正文和补充二、选择题1、B2、C3、B4、ABC5、A6、B三、判断题1、√2、×3、√4、√5、×四、名词解释1、商品质量：是一个动态的概念，发展的，是随着时间的改变而改变的、不同时间、不同地区、不同消费对象，对同一商品有不同的质量要求。2、全面质量管理：是以质量为中心的现代化企业管理方式，为保证提高产品质量，综合动用一整套管理体现，思想手段和方法所进行的系统管理活动。3、商品标准：是对商品质量和与质量有关的各个方面所规定的准则，是商品生产、经营和消费者评定商品质量的共同依据。4、文件标准：是用特定格式的文件，通过文字、表格、图样等形式，表达全部或部分商品质量有关方面技术内容的统一规定。五、简答题影响商品质量的因素有哪些？（1）产品设计与商品质量；（2）质量形成与商品质量；（3）流通过程对商品质量的影响；（4）消费过程对商品质量的影响；（5）社会因素对商品质量的影响；2、商品标准制定的程序有哪些？商品标准由科学技术的成果转化而来的，也是生产、流通的重要技术法规，我国是在国家技术监督局领导下，由全国专业标准化技术委员会或全国专业标准化对口单位负责标准的制定和修订工作。一般制定的程序有九个阶段：预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版阶段、富审查阶段、废止阶段。3、简述全面质量管理活动的特点和要求？全面质量管理是以质量为中心的现代化企业管理方式，具体讲为了保证提高产品质量，综合动用一整套管理体系，思想手段和方法所进行的系统管理活动。（1）特点。①管理内容的全面性。②管理范围的全过程，包括需求调查、产品开发、设计、研制、生产制造过程、检验试验、供应服务、销售及今后使用的全过程管理。③管理参加者的全员性。④实施管理的科学性。（2）全面质量管理的要求。①防检结合，以防为主，重在提高。②用户需要第一，下道工序是用户。③用数据说话。④重点是工作质量，企业的一切经营活动都以质量为中心。⑤质量管理标准化、程序化，遵循“PDCA”循环形式。