103年度清水區農會四健推廣教育第3單元9~12歲營養五大類營養素主要功能：提供人體熱量的主要來源醣類豆.魚.肉.蛋類供給熱能=9大卡/克幫助脂溶性維生素的吸收與利用。增加食物美味及飽足感。主要功能：提供必需脂肪酸、熱量魚油的營養價值構成身體細胞的原料：如構成骨骼、牙齒、肌肉、血球、神經之主要成分。調節生理機能:如維持體液酸鹼平衡，調節滲透壓，心臟肌肉收縮，神經傳導等機能。主要功能：保持牙齒、骨骼強壯鈣（Calcium）脂溶性維生素：能溶解於脂肪者維生素A、維生素D、維生素E、維生素K水溶性維生素：能溶解於水者維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、葉酸、維生素C。主要功能：預防便秘，促進新陳代謝水在人體中的功能食物份量代換依照自己可以食用的份量放入餐盤我的健康餐盤我的健康餐盤「餐餐黃金321，健康八分飽」！朋友要注意!!六大類食物及營養素—有獎問答學習單~動動腦果香五穀飯丸子DIY健康餐點制作--果香五穀飯丸子9~12歲營養謝謝聆聽