会计学生物(shēngwù)催化剂--酶Enzyme酶是活细胞产生的一类(yīlèi)具有生物催化作用的有机物※。又称为生物催化剂。实验(shíyàn)1质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴酶是如何(rúhé)发挥作用的呢?酶的锁钥(suǒyuè)学说示意图酶的催化作用具有(jùyǒu)____________专一性的实质(shízhì):探究实验的一般(yībān)步骤pH影响(yǐngxiǎng)酶的活性温度(wēndù)对酶活性的影响在一定范围(fànwéi)内，随着温度的升高，酶的活性逐渐增强；在一定范围内，随着pH的升高(shēnɡɡāo)，酶的活性逐渐增强；酶的催化作用容易受到外界因素(yīnsù)的影响本节小结(xiǎojié)练习(liànxí)：谢谢(xièxie)大家！