草食动物生产学教案草食动物生产学理论课教案草食动物第一章绪论课型生产学第一节养牛业在我国国民经济中的重要意义草业2002教学课题级（本科）第二节我国养牛业的历史与现状对象第三节国外养牛业的发展概况与发展趋势通过讲授，使学生了解养牛业在我国国民经济中的重要意义；教学目的我国养牛业的历史与现状；国外养牛业的发展概况与发展趋势教学重点我国养牛业的现状及发展趋势。教学难点国外发达国家养牛业的未来走向。教学方法启发式课时安排教学步骤、内容（详细内容内讲稿）一、养牛业在我国国民经济中的重要意义（一）牛为草食家畜，饲料转化率高（二）养牛可以调整产业结构，增加农民收入（三）养牛可为人类提供营养丰富的动物性蛋白20分钟（四）养牛为农业提供辅助动力，促进有机农业的形成二、我国养牛业的历史与现状（一）我国古代养牛史10分钟（二）我国现代养牛业的概况30分钟三、国外养牛业的发展概况与发展趋势（一）国外养牛业的发展概况（二）世界养牛业的发展趋势35分钟小结我国养牛业的现状5分钟思考题我国养牛业未来的发展趋势草食动物生产学理论课教案草食动物第二章牛种及其品种课型生产学第一节牛在动物分类学上的地位草业2002教学课题级（本科）第二节奶牛品种对象第三节肉牛品种通过讲授，使学生掌握牛在动物学上的分类，掌握国外著名的教学目的奶牛、肉牛品种。世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良教学重点的效果。教学难点使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地教学方法利用多媒体进行教学课时安排教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第一节：牛在动物分类学上的地位第二节：奶牛品种20分钟一、荷斯坦牛二、中国荷斯坦牛三、娟姗牛20分钟四、澳牛第三节：肉牛品种一、海福特牛二、夏洛来牛30分钟三、利木赞牛四、安格斯牛五、比利时蓝白花牛六、契安尼娜牛25分钟七、墨瑞灰牛小结我省常用的奶肉牛品种5分钟思考题澳牛的饲养与训化草食动物生产学理论课教案草食动物第二章牛种及其品种课型生产学第四节兼用品种草业2002教学课题级（本科）第五节中国良种黄牛对象第六节中国培育品种教学目的掌握世界著名的兼用品种的产地、外貌特征与生产性能世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良教学重点的效果。教学难点使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地教学方法利用多媒体进行教学课时安排教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第四节：兼用品种一、短角牛二、西门塔尔牛20分钟三、皮埃蒙特牛第五节：中国良种黄牛一、秦川牛20分钟二、南阳牛三、鲁西牛四、皖南牛五、蒙古牛30分钟六、延边牛第六节：中国培育品种一、三河牛二、新疆褐牛三、草原红牛25分钟四、科尔泌牛小结西门塔尔牛的外貌特征与生产性能5分钟思考题如何加快我国肉牛育种的进程草食动物生产学理论课教案草食动物第三章：牛的体质外貌课型生产学第一节：牛的体质外貌与生产性能的关系草业2002教学课题级（本科）第二节：牛体各部位的形态对象第三节：奶牛与肉牛体质外貌的特点通过讲授，使学生了解牛的各部位名称，牛各部位形态；奶牛教学目的与肉牛的体质外貌特点教学重点了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。教学难点了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。教学方法利用多媒体进行教学课时安排教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第一节：牛的体质外貌与生产性能的关系20分钟第二节：牛体各部位的形态一、牛的体表部位名称30分钟二、肉牛的体质外貌特点第三节：奶牛与肉牛体质外貌的特点25分钟一、奶牛的体质外貌特点35分钟二、肉牛的体质外貌特点小结高产奶牛的体质外貌特点5分钟思考题高产奶牛乳房的特征草食动物生产学理论课教案草食动物第三章牛的体质外貌课型生产学教学课题第四节：牛的外貌鉴别草业2002对象级（本科）第五节：牛的年龄鉴定教学目的通过讲授，使学生了解牛的外貌、年龄鉴别方法。教学重点牛的外貌、年龄鉴别。教学难点牛的外貌、年龄鉴别。教学方法启发式课时安排教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第四节：牛的外貌鉴别10分钟一、体尺测量20分钟二、评分鉴别10分钟三、牛活重估测公式第五节：牛的年龄鉴定10分钟一、根据外貌鉴别35分钟二、根据牙齿鉴别10分钟三、根据角轮鉴别小结牛牙齿变换规律5分钟思