总体体会新加坡职业教育的特点一加强校企合作，与企业形成紧密关系紧密校企合作的重要性烹饪专业校企合作的现状解决烹饪专业校企合作思路新建烹饪专业实验实训室设置很细，设备先进，但利用率和开出率不高，建议业余时间开放实验室供师生探讨技术和项目研发，作品面向全院师生有偿消费。大师工作室和教师流动中心可尽情发挥作用一加强校企合作，与企业形成紧密关系合作企业小而散，规模不大，浪费资源2、教学模式独特-----“基于问题解决型”的教学模式，岗位针对性强。这是共和理工学院在师资队伍建设上坚守的原则。4、一流水平的师资力量烹饪专业校企合作的现状合作企业不少但真正紧密关系没有二、教学工厂（实习酒店）可借鉴紧密合作关键：彼此了解，学校有一流的人才队伍，能够为企业提供技术服务；大师工作室和教师流动中心可尽情发挥作用学生和负责教师态度认真。没有胜任的行业精师很难带出正规的高徒。1、人才培养方案还需改进首先：进行课程课程需求分析，明确经济社会发展对人才需求情况（相当于专业背景分析和人才需求调研）对教师：边教学边实习边训练，便于发挥自身潜能；解决烹饪专业校企合作思路教学工厂（实习酒店）的含义实习酒店的作用教学工厂对烹饪专业建设的启示三、精师出高徒新建烹饪专业实验实训室设置很细，设备先进，但利用率和开出率不高，建议业余时间开放实验室供师生探讨技术和项目研发，作品面向全院师生有偿消费。6、学生顶岗实习阶段管理跟不上。合作企业小而散，规模不大，浪费资源新加坡职业学院对这个问题的看法学生和负责教师态度认真。二、教学工厂（实习酒店）可借鉴大师工作室和教师流动中心可尽情发挥作用5、快速走国际化发展的道路（凯宾斯基）新加坡职业学院对这个问题的看法二、教学工厂（实习酒店）可借鉴新建烹饪专业实验实训室设置很细，设备先进，但利用率和开出率不高，建议业余时间开放实验室供师生探讨技术和项目研发，作品面向全院师生有偿消费。第一层：校内的课程实践训练，为一、二年级设置，在实验室进行，侧重于宽基础，为后续实践环节夯实基础其次：与企业密切合作，咨询企业意见，与企业共同研发或修改现有专业课程内容，报学院学术委员会审核批准。5、企业顶岗实习目标和学校人才培养目标有一定的差距专业设置与企业对毕业生的要求保持了高度一致；其次：与企业密切合作，咨询企业意见，与企业共同研发或修改现有专业课程内容，报学院学术委员会审核批准。四、人才培养质量高为什么高？对烹饪专业启示五、课程开发的管理严格规范烹饪专业现状谢谢观看