化学选修第三章第三节羧酸酯醋酸乙酸CH3COOH1、乙酸的物理性质2、乙酸的分子结构与分析酸性：（1）在日常生活中，我们可以用醋除去水垢，（水垢的主要成分：Ｍg(OH)2和ＣaCO3)，说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液【学与问】【探究】乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式增大受热面积，减缓药液沸腾时直往外冲。CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O探究乙酸乙酯在中、酸、碱性溶液和不同温度下的水解速度NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水（2）确定乙酸是弱酸的简单实验③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O（2）组成通式：CnH2nO2②饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOHCH3COOH+HOCH31、由于CH3COOCH2CH3的沸点比乙酸、乙醇都低，因此在反应过程中不断蒸出CH3COOCH2CH3，可提高其产率。（4）羟基酸：如柠檬酸：软脂酸（饱和）、油酸（不饱和）等。(饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯)乙酸乙酯：77℃-83.反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?③降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层。【迁移练习】写出下列酸和醇的酯化反应代表物二、羧酸（1）甲酸HCOOH(蚁酸)①一元羧酸通式：R—COOH②饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO2三、三类重要的羧酸2、乙二酸3、高级脂肪酸（4）羟基酸：如柠檬酸：1mol有机物C17H35COOH硬脂酸（2）组成通式：CnH2nO2化学选修第三章第三节羧酸酯（2）组成通式：CnH2nO2饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。由于乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可提高其产率；（2）确定乙酸是弱酸的简单实验解率②饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOHCH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O（1）在日常生活中，我们可以用醋除去水垢，（水垢的主要成分：Ｍg(OH)2和ＣaCO3)，说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。增大受热面积，减缓药液沸腾时直往外冲。概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?（5）高级脂肪酸：硬脂酸、3.酯的通式4.酯的物理性质①低级酯是具有芳香气味的液体。②密度比水小。③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。环境结论:酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的【思考与交流】根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率措施有：1、由于CH3COOCH2CH3的沸点比乙酸、乙醇都低，因此在反应过程中不断蒸出CH3COOCH2CH3，可提高其产率。2、使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为CH3COOCH2CH3的产率（或使用过量的乙酸也可）。3、适宜的温度。饱和Na2CO3溶液的作用：酯化反应与酯水解反应的比较1．对有机物的叙述不正确的是A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B.0.5mol该有机物与NaOH溶液完全反应,消耗NaOH4mol.C.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式为C14H10O9（）2、一环酯化合物，结构简式如下：<感谢观看