采购与供应管理第一章绪论第一节采购与供应管理的概念采购与供应的概念什么是采购？商业采购和个人购买的区别采购与供应管理采购与供应管理的目标采购的目标要素第二节采购与供应管理的作用利润杠杆作用物流——第三利润源采购的杠杆效应资产收益率作用信息源作用营运效率作用对企业竞争优势作用第三节采购分类按采购范围分按采购时间分按采购主体分类按采购制度分类采购的组织模式集中式采购分散式采购集中式采购应用家乐福的集中采购家乐福在国际市场上的成功，是因为它不仅具有全球统一的连锁经营模式，而且也拥有先进的全球采购体系和流通手段，能够做到统一采购，物流分销、仓店合一，因而在最大程度上节约人力和物力，降低了成本。这为家乐福占有市场、赢得利润打下了良好的基础，也为吸引顾客创造了有利条件。除了采购中心驻地采购外，在世界各地举办的商品博览会现场，也往往活跃着家乐福销售人员的身影，他们经常举办供需双方直接见面会，致力于与供应商建立长期可靠的合作伙伴关系。在采购中，他们以中低收入消费群体的需求为出发点，以产品稳定的质量和销路、尽可能完美的性能价格比和长期有保证的货源供应为标准，大批量采购商品，降低了产品的单价，在林林总总的对手面前取得了竞争优势。各国生产的产品总有一些具有其他国家无可比拟的优势。正因为如此，家乐福在开设连锁店时，也增设“全球采购中心”。在进入中国市场6年以来，家乐福相继在中国16个城市开设了28家连锁店，同时采购中心也在北京、上海、天津、武汉、广州、大连和宁波等制造业发达的大中城市落户。据统计，去年家乐福在中国已经开办了23个超市，采购额达35亿美元，在亚洲的直接采购额中占六成。与此同时，家乐福从1985年起就着手在许多生产厂商建立和发展自有品牌商品，以充分发挥其品牌效应；生产商为扩大销路，也愿意将自己的产品冠以家乐福的品牌，从而促进了产销两旺的双赢局面的形成。混合采购-概念：集中采购与混合采购相结合的采购方式-适用对象：各分公司同时有共同需求和地域性需求-优点按采购输出结果分类第四节采购部门及其职责采购部门在企业中的隶属关系采购部门与其它部门的关系组织采购的逻辑结构内部关系采购部门职责第五节采购与供应管理的发展趋势第2章*采购与供应战略第一节企业战略企业战略层次企业战略与职能战略的异同企业战略类型-集中化战略概念适用场合实现途径最优成本战略-概念与基本思想-适合场合第二节采购与供应战略及其构成要素采购与供应战略的构成要素包括:-采购什么-何时采购-何地采购-什么价格采购-谁负责采购-如何采购-采购多少-采购质量-为什么采购采购的目标要素第三节采购与供应战略的制定ABC法与供应细分分析法的比较-供应细分分析方法比ABC分析法更能反映企业实际,克服了ABC分析法只关注采购成本的局限性,保证相应的企业管理人员在权衡成本/价值和风险程度的前提下,优先安排需紧急处理的物资以及相关事宜SWOT分析方法-概念-SWOT方法制定采购与供应战略步骤首先把识别出的所有优势分成两组,分的时候应以下面的原则为基础;看看它们是与行业中潜在的机会有关,还是与潜在的威胁有关.用同样的方法把所有劣势分成两组,一组与机会有关,另一组与威胁有关建构一个表格每格占1/4把公司的优势和劣势与机会或威胁配对,分别放在每个格子中.SWOT表格表明公司内部的优势和劣势与外部机会和威胁的平衡企业与市场环境分析企业与市场环境分析某一热水器公司的SWOT分析劣势品牌名声不够响销售政策不灵活产品开发周期缓慢广告预算低产品某些特性不适合市场售后服务不健全分销渠道不畅通没有专业的销售力量某一热水器公司的SWOT分析机会住房项目的增长热水器总市场的扩大个人收入和生活水准的提高天然气和液化管道气的普及某一热水器公司的SWOT分析威胁市场上越来越多的国际竞争对手国内厂家提供的低价位产品经销商的短期行为多样灵活的销售政策顾客仍以价格为导向SWOT矩阵第3章采购与供应管理流程第一节采购的基本程序采购的基本流程需求的确定与采购计划的制定-基本步骤需求部门向采购部门发出请购单来表明需求：需要什么，需要多少，何时需要采购部门在接到请购单后确定请求，制定采购计划供应源的搜索分析-基本步骤采购部门进行供应市场搜索，获得一份候选供应商列表采购部门可以通过不同的指标来分析潜在的供应商-优先供应商的概念定价-常见的两种定价方式竞争性报价：竞争性报价是采购商向符合要求的供应商发出产品询价单来问价-谈判谈判是供需双方一起协商对合同条款达成共识的方法拟定并发出订单-同供应商签订正式的采购订单-采购订单包含的要素-采购订单示例订单跟踪与跟催-订单跟踪概念适用对象跟踪方式-订单跟催概念验货和