第七章脂类代谢第一节脂质的酶促水解脂类1、脂肪是氧化供能和储存能量的物质2、类脂是组成生物细胞膜的必要成分3、许多脂类还是合成体内某些活性物质的原料。胆固醇→胆汁酸、VD3、肾上腺皮质激素、性激素；高度不饱和脂肪酸→磷脂，前列腺素。脂肪的降解：脂肪+3H2O甘油+3脂肪酸第二节三酰甘油的分解代谢一、甘油的氧化计算二、脂肪酸的β-氧化分解β-氧化作用概念脂肪酸β-氧化实验证据（1）脂肪酸的活化——脂酰CoA的形成（2）脂肪酸的转运在线粒体中，脂酰CoA每进行一次β-氧化要经过脱氢、加水、再脱氢、硫解四步，生成一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA及一分子乙酰CoA。①脱氢脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其α和β碳原子上脱氢，生成△2-反烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。②加水（水合反应）△2-反烯脂酰CoA在△2-反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰CoA。③脱氢L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β-酮脂酰CoA，该反应的辅酶为NAD+。④硫解在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。关于β-氧化的几个问题（4）脂肪酸氧化的能量生成脂肪酸氧化的能量生成限速酶肝内合成肝外利用肝内合成肝外利用3、酮体生成的生理意义四、乙醛酸循环2、脂肪代谢和糖代谢的关系3、乙醛酸循环的生物学意义第三节三酰甘油的合成代谢一、甘油-α-磷酸的生物合成二、脂肪酸的生物合成（一）从头合成定义：脂肪酸从头合成指的是以二碳物乙酰辅酶A为原料，在乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合成酶系的作用下，逐步延长碳链合成脂肪酸的过程。原料：乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转丙二酰CoA脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构脂肪酸合成酶系(FAS)①酰基转移反应②缩合反应③第一次还原④脱水⑤再还原脂肪酸生物合成的反应历程(4)总结②总反应：③脂肪酸合成过程以ACP为载体，还原反应以NADPH+H+为辅酶，它来自PPP途径中。从头合成与β-氧化的区别（二）脂肪酸碳链的延长途径1、活化三酰甘油的生物合成脂肪第四节类脂的代谢磷脂酶的作用部位磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）:X:-OCH2CH2NH2磷脂酰胆碱（卵磷脂）:X:-OCH2CH2N+(CH3)3胆固醇的生物合成与转化碳源：乙酰CoA还原剂：NADPH、ATP。生物合成分四个阶段：（1）1分子乙酰CoA→1分子3-甲基-3，5—二羟戊酸（MVA）：甲瓦龙酸（2）MVA→IPP（异戊烯醇焦磷酸脂）（3）6分子IPP→1分子鲨烯（30C）（4）鲨烯→羊毛脂固醇（30C）→胆固醇（27C）胆固醇合成胆固醇的转化：1、甘氨胆酸、牛磺胆酸2、VitD3、VitD23、肾上腺皮质激素4、性激素5、胆固醇脂、胆固醇脂蛋白、胆酸6、其他固醇：羊毛脂固醇、胆甾烷醇、粪固醇胆固醇的转化脂类1、脂肪是氧化供能和储存能量的物质2、类脂是组成生物细胞膜的必要成分3、许多脂类还是合成体内某些活性物质的原料。胆固醇→胆汁酸、VD3、肾上腺皮质激素、性激素；高度不饱和脂肪酸→磷脂，前列腺素。一、甘油的氧化β-氧化作用概念脂肪酸氧化的能量生成原料：脂肪酸生物合成的反应历程磷脂酶的作用部位