酒店管理专业西餐学习教案.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPT 页数:17 大小:2.8MB 金币:10 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

酒店管理专业西餐学习教案.ppt

酒店管理专业西餐学习教案.ppt

预览

免费试读已结束,剩余 7 页请下载文档后查看

10 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

酒店管理(guǎnlǐ)专业西餐dressthetable摆台/Menu菜单(càidān)头盘/开胃菜appetizers3、副菜通常把水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒类菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店(jiǔdiàn)汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。///////感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结