第五章糖类代谢目录新陈代谢的概念和特点新陈代谢的概念及内涵第二节生物体内的主要糖类及生物功能D系醛糖的立体结构D系酮糖的立体结构吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式）D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤重要的单糖—戊糖重要的单糖—己糖重要的单糖—庚糖和辛糖单糖磷酸酯重要的二糖环糊精结构淀粉和糖原结构纤维素片层结构糖复合物细胞膜表面的糖链糖类的生物学作用双糖的酶促降解多糖的酶促降解糖原磷酸解的步骤2、淀粉的分解第四节单糖的分解代谢动物细胞一、葡萄糖的主要分解代谢途径二、糖酵解（glycolysis）EMP的化学历程第一阶段：葡萄糖的磷酸化第二阶段：磷酸己糖的裂解第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义影响酵解的调控位点及相应调节物三、丙酮酸的去路丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解丙酮酸脱氢酶系焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）四、三羧酸循环（tricarboxylicacidcycle,TCA循环）OCH3-C-SCoATCA第一阶段：柠檬酸生成TCA第二阶段：氧化脱羧TCA第三阶段：草酰乙酸再生三羧循环的化学计量和能量计量葡萄糖完全氧化产生的ATP三羧酸循环的调控位点及相应调节物三羧循环的生物学意义五、磷酸戊糖途径（pentosephosphatepathway,ppp）磷酸戊糖途径的两个阶段磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一（5-磷酸核酮糖异构化）磷酸戊糖途径的非氧化阶段之二（基团转移）基团转移（续前）H2OPi磷酸戊糖途径的总反应式其它糖进入单糖分解的途径第五节糖的生物合成一、单糖的生物合成光合作用糖异生主要途径和关键反应糖异生途径关键反应之一糖异生途径关键反应之二糖异生途径关键反应之三糖酵解和葡萄糖异生的关系二、双糖的生物合成UDPG的结构糖核苷酸的生成三、多糖的生物合成淀粉的分枝结构直链淀粉的合成在Q酶作用下的支链淀粉的合成糖原的生物合成分析和计算D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤重要的二糖一、葡萄糖的主要分解代谢途径葡萄糖完全氧化产生的ATP五、磷酸戊糖途径（pentosephosphatepathway,ppp）一、单糖的生物合成分析和计算