设计作品名称中药饮片储存与养护存在的问题及解决方案一、设计背景中药饮片系指中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是我国传统汤剂和中成药的重要原料。近年来，随着我国不断重视中药产业的保护和中药传统文化的发扬，中医中药的发展越来越受到人们的广泛重视，中药饮片也逐渐被各国所接受，中药饮片行业在医药产业的市场地位不断地提高，而中药饮片质量是确保其市场地位的关键。二、影响中药饮片质量的因素（一）温度中药饮片的最佳储存温度在15～25℃之间。若储存温度过高或温度超过35℃，则可能会直接使部分动物类、树脂类饮片发生变软、变形、融化等不良现象。如杏仁、柏子仁会出现油脂。使挥发油化学成分逐渐散失，气味成分降低，如薄荷、川芎等。（二）湿度中药饮片储存室内相对湿度应控制在60%～70%之间，中药饮片的含水量一般应控制在12～15%之间。若在储存室相对湿度较高或湿度超过70%的潮湿情况下，会导致一些含糖较多的中药饮片迅速吸潮，出现发霉乃至发生虫蛀；而矿物质类药则会加速潮解。当储存室的相对湿度太低时，则中药饮片中的含水量会逐渐降低，矿物质类中药饮片则会逐渐发生风化，植物饮片因大量失水而出现干裂、发脆、变硬、变形等现象。（三）空气空气中所含的氧气和臭氧，可与中药饮片中所含有的易氧化成分发生化学反应。臭氧化物作为溶剂可以有效加速分解中药药物中有机化的物质，特别是它对脂肪和甘油的快速氧化使其变质。另外在中药储存中，中药的药物色泽往往由浅逐渐加深，这种色泽变化主要是由中药饮片中的成分发生氧化而引起的变色。如醋、酒炮制过的饮片。1（四）光照强烈光或直射光也可能会直接导致饮片变色，如红花、金银花等在光照下其颜色由深色逐渐黯淡褪色转变成为一种淡淡浅色，含有挥发性饮片则可能会使芳香味浓度降低或逐渐散失，从而严重地影响患者食用这些饮片的健康质量。三、常见的中药饮片变质现象中药饮片若储存养护条件不当，常受温度、湿度、害虫或微生物等外在因素的影响而引起下述变质现象：1、虫害：中药饮片中还富有大量的各种营养补充物质，如各类淀粉、糖、脂肪、蛋白质等，这些物质是各种害虫为求生存所需时必需的一种营养补充物质。如山药、党参、枸杞、白芷、川芎、当归、黄芪、甘草、桂圆肉、大枣、小枣、柏子仁、葛根、白芍、薏苡仁、芡实等；另外对具有强烈腥气的昆虫蛇类或其他动物类的饮片也极易被虫蛀，如地龙、土鳌虫等。2、霉变：许多饮片含有蛋白质、淀粉、糖类及粘液质等，极适合霉菌的生长、繁殖，如独活、紫菀、牛膝等。3、泛油：含糖、黏液质较多的熟黄精、天冬、枸杞；含脂肪油较多的柏子仁、火麻仁、桃仁等易走油。4、中药饮片气味迅速散失：含有大量挥发油成分的中药饮片，具有强烈的芳香气味，如薄荷；其浓烈的芳香气味极易挥发散失，甚或引起颜色变淡，这些变化都会直接影响其实际药效。5、鼠咬：老鼠喜欢吃含有淀粉、蛋白质、脂防、糖类等饮片。同时，老鼠还会在药柜里繁衍，排泄粪便，污染饮片。因此,做好常用中药饮片的贮藏与养护管理工作显得至关重要。四、中药饮片在储存与养护中存在的问题（一）管理人员素质不高中药仓库管理人员普遍素质不高，部分为非中药学专业出身，专业知识缺乏，操作技能较低，不能根据中药的性质进行科学的储存养护。有的工作人员还缺乏责任心，不能每天按要求对中药进行检查和记录，造成中药饮片在日积月累中发生变质。（二）库房设备不能满足储存养护要求中药饮片仓库是中药的贮存地，它的环境对中药质量有很大的影响。应配备调节库房温湿度变化的空调系统、通风、照明、防水设备；防鼠、防虫、防鸟设备；消防安全设备等。若库房设备不完善或老旧，都会改变中药饮片的储存条件，引起中药饮片发生虫蛀、2变色、霉变等饮片变质现象发生。（三）没有按规定进行入库与定期检查在饮片入库前没有对饮片进行严格的检查，使一些变质的饮片入了库。也未严格的定期检查库房尤其是在害虫繁殖时期，从而导致了饮片快速变质。（四）不能根据饮片特性进行养护中药饮片在一个库房进行统一管理，整个储存环境的温度和湿度基本一致，但是中药饮片所含成分不同，对储存湿度和温度有着不一样的要求，尤其是有毒药物和挥发性药物。因此，将对温度和湿度要求不一样的中药饮片统一储存管理会使某些饮片发生变质。（五）饮片在仓库积压饮片出库时，没有遵循先产先出、先进先出、效期先出的原则。造成饮片在仓库积压，因储存时间过长而导致中药饮片发生变色、走油等现象。五、储存养护问题的解决方案中药饮片若储存养护不当，会引起虫蛀、变色、变味、黏连、泛油、霉变等变质现象，