（一）制陶陶器的发明是新石器时代最重要的成就。中华先民创造了闻名于世的陶器工艺，如纹饰缤纷的彩陶，薄如蛋壳、黑亮如漆的黑陶，熠熠生辉的白陶等（二）制瓷陶器为人类所共有，瓷器则是中华民族祖先的伟大发明。（1）东汉晚期：我国已经烧出了成熟的青瓷。在这一时期的墓葬中出土的瓷器，胎坚质细，釉色光亮，胎和釉结合牢固（2）南北朝时期：成功烧制出白瓷，实现了制瓷技术上的重大突破（3）隋唐时期：陶瓷工艺臻于成熟，瓷质的硬度、釉色的纯度都远胜前代。唐代瓷窑遍布南北，制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷器成为人们不可缺少的日常生活用品。（4）宋代以后，瓷器生产水平继续提高。宋代，景德镇成为“瓷都”，并出现了各具特色的地方瓷窑体系。元代承前启后，烧成了著名的青花和釉里红，开始进入彩瓷生产时期。明代，创造了斗彩和五彩瓷。清代，在配料的准确、火候的控制等方面要求更为精密，创造了闻名中外的粉彩和珐琅彩。新石器时代：黑陶、彩陶、白陶手东汉末年：青瓷南北朝：白瓷业从烧陶瓷隋唐时期：技术臻于成熟，制瓷业成为独立的生产部门到制瓷技宋代：瓷都——景德镇，出现各具特色的地方瓷窑体系元代：创造了青花和釉里红，开始进入彩瓷时代明代：创造了斗彩和五彩瓷清代：创造了粉彩和珐琅彩影响：唐代瓷器大量出口，取代丝绸成为中华文明的象征