糖的消化吸收一、糖酵解作用（Glycolysis）二、糖酵解过程(Glycolysis)酵解可分为两个阶段生成2分子3-磷酸甘油醛（第一阶段）丙酮酸是酵解的终产物（第二阶段）（1）第一阶段：葡萄糖1,6-二磷酸果糖：3步反应EMP的说明(I)1,6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛：有2步反应（2）第二阶段：3-磷酸甘油醛2-磷酸甘油酸：3步反应EMP的说明（II）底物水平磷酸化2-二磷酸甘油酸丙酮酸：3步反应EMP的说明（III）丙酮酸激酶催化PEP生成丙酮酸也是底物水平磷酸化酵解途径总览三、EMP的能量消耗与生成四、丙酮酸去路：（1）生成乳酸（2）生成乙醇*EMP总结五、糖酵解作用调节（1）磷酸果糖激酶的别构调节作用F-2，6-BP对磷酸果糖激酶的调节作用磷酸果糖激酶-1的活力（3）丙酮酸激酶的调节作用六、其它六碳糖进入EMP果糖进入EMP（2）半乳糖由半乳糖激酶galactokinase催化生成1-P-Gal，再由鸟苷酰转移酶催化与尿嘧啶二核苷酸磷酸葡萄糖UDPG反应生成Glc-1-P和UDPGal(由差向异构酶催化变为UDPG，完成再生)，而G-1-P经变位酶催化变成G-6-P进入EMP。（3）D-Mantose由hexokinase催化生成M-6-P，再经异构酶催化转变为F-6-P进入EMP。半乳糖进入EMP半乳糖进入EMP甘露糖习题习题