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绪论第一节微生物及其生物学特点微生物的种类(二)微生物的生物学分类地位二、微生物的生物学特点及作用第二节微生物学及其发展(二)微生物学的分支学科二、微生物学发展史微生物学的开山祖—列文虎克在19世纪60年代初,法国的巴斯德(LouisPasteur)和德国的柯赫(RobertKoch)等一批杰出的科学家建立了一套独特的微生物研究方法。(四)微生物分子生物学发展阶段(五)我国微生物学的发展与贡献第三节食品微生物学及其任务二、食品微生物学的研究任务【本章小结】