糖尿病饮食管理糖尿病和生活方式科学的生活方式合理膳食黄帝内经食物成分碳水化合物碳水化合物的种类蛋白质蛋白质的种类脂肪脂肪的种类矿物质维生素膳食纤维每日人体所需营养的用量合理饮食的目的维生素、无机盐要充足1、计算营养供给量一定要结合病人的平时食量、心理特点等，不宜单纯运用理论数据而不考虑个体差异，最好经常观察体重变化，用以衡量饮食进量是否合适。2、设计食谱要注意个性化、多样化和家庭化。努力使之符合病人的饮食习惯、经济条件及市场供应情况。并使病人能和家属一起进餐，不致感到十分特殊。3、在满足口味的同时，必须与每日所需营养素相联系，一天内凡是吃进的食物都要计算在总热量之内，糖尿病患者最好不吃零食。饮食治疗原则饮食治疗的目的：1.提供合理的营养选择2.控制血糖和血脂水平3.达到和维持理想体重4.满足个体饮食习惯和能量需要5.强调特殊需要（如怀孕）6.满足治疗需要（如肾衰）7.减少并发症的发生合理膳食----简单估算理想体重成人糖尿病热能供给量（kcal/kg.d）劳动强度的种类合理膳食糖尿病病人饮食热量分配原则食物的种类不同身高病友饮食分配表放宽对主食的限制，减少单糖限制脂肪摄入适量蛋白质的摄入适量增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质的摄入多饮水，限制饮酒放宽对主食的限制，减少单糖限制脂肪摄入适量蛋白质的摄入适量增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质的摄入多饮水，限制饮酒合理膳食定时定量早中晚1/31/31/31/52/52/5应用胰岛素或易出现低血糖者：正餐之间或临睡前加餐：占总热量5~10%每餐营养素要均匀搭配：CHO+F+Pro+Fib坚持少食多餐，定时定量进餐影响血糖升高的食物<1>影响血糖升高的食物<2>影响血糖升高较少的食物中国食品交换份食物交换分类表不同热量饮食内容（份）糖尿病饮食计划等值谷薯类交换表每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化合物20g，热能90Kcal等值蔬菜类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化合物17g，热能90Kcal等值水果类交换表每份蔬菜类供蛋白质1g，碳水化合物21g，热能90Kcal等值大豆类交换表每份蔬菜类供蛋白质9g，脂肪4g，碳水化合物4g，热能90Kcal等值奶制类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，脂肪5g，碳水化合物6g，热能90Kcal等值油脂类交换表每份蔬菜类供脂肪10g，热能90Kcal合理膳食----糖尿病饮食治疗是饥饿疗法吗？饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?糖尿病饮食是不是多吃肉少吃饭？糖尿病饮食是不是多吃素菜，不吃肉？水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质患者可以选择水果，但必须掌握好时机以及数量血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在180mg/dl以下)，HbA1c(在7.5%以下)可以选用水果应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生水果中西瓜、苹果、梨、桔子、弥猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高的水果应适量监测血糖应用代糖食品或甜味剂食品饮食治疗的其他误区（一）植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油摄入膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制吃馒头比吃米饭升血糖更高不吃糖，但可以多吃些蜂蜜意外生病或发生恶心呕吐糖尿病患者外出应注意的问题成功的饮食治疗中医糖尿病患者的食疗和保健总结