二、酶与酶促反应(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)一、选择题1．下列有关酶的说法不正确的是()A．不是所有的酶都在核糖体上合成B．酶在化学反应前后自身化学性质不发生改变C．酶都是活细胞产生的D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件【解析】酶是活细胞产生的，但酶可以在细胞外发挥催化作用。【答案】D2．酶促反应中酶的作用在于()A．提高反应的活化能B．促使正向反应速率提高C．降低反应的活化能D．以上说法都不对【解析】酶在反应中起催化作用，实质上是通过降低反应的活化能而实现该催化作用的，所以同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。【答案】C3．下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()【解析】酶的作用是降低活化能，所降低的活化能为没有酶时所需的能量与有酶时所需能量之差。【答案】C4.右图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，图中曲线表明酶的()A．专一性B．高效性C．催化需要适宜的温度D．催化需要适宜的pH【解析】根据题目中的曲线可以看出，三条曲线分别为没有加其他物质、加Fe3＋、加酶的，从反应情况可以知道，本题主要体现酶的高效性。【答案】B5.如右图是某有机物中加入酶后，置于0℃至80℃环境中有机物分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理，其关系应为()【解析】酶在80℃下已经变性失活，温度下降也不能再恢复其催化功能。【答案】B6．探究pH对酶活性影响的实验中，温度和pH分别属于()A．自变量的因变量B．无关变量和因变量C．无关变量和自变量D．因变量和自变量【答案】C7．在比较过氧化氢酶和Fe3＋催化H2O2分解的实验中，对实验结果分析正确的是()A．在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢的分解更快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶液B.3.5%的FeCl3溶液分解过氧化氢速率慢是因为其物质的量浓度过高，影响了其活性的正常发挥C．肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶比一般无机催化剂催化效率高D．酶能降低反应的活化能，而FeCl3不能【解析】选项诊断结论A20%的肝脏研磨液，其中含酶的数量并不大，含酶分子数是3.5%的FeCl3溶液中溶质分子数的25万分之一错误B催化剂浓度大不会影响活性的正常发挥错误C酶降低化学反应所需活化能的作用要比无机催化剂效果更显著，催化效率更高正确D酶同无机催化剂所起的作用一样，都是降低反应的活化能，但是酶降低活化能的作用更显著错误【答案】C8．在酶促反应过程中，与酶促反应的速率有密切关系的是()①酶的性质②底物浓度③反应产物浓度④温度⑤pHA．④⑤B．①④⑤C．①②③D．①②③④⑤【解析】影响酶促反应的因素有酶的性质、温度、pH、底物浓度、酶量等，反应产物浓度也会抑制酶促反应，故选D。【答案】D9．多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶具有辅助消化的作用。关于酶的叙述，正确的是()A．多酶片中的酶都是蛋白质B．一个酶分子只起一次作用C．酶提供反应开始时所必需的活化能D．食物消化过程需要酶的作用，而细胞内的化学反应不需酶的作用【解析】本题考查对酶基础知识的理解。另外，生物体内各种化学反应均需酶的催化，不管是食物消化，还是细胞内的化学反应，故D项错误。【答案】A10．下列图表是有关某种酶的实验处理方法及实验结果，相关叙述正确的是()某酶试管Ⅰ(2mL)试管Ⅱ(2mL)试管Ⅲ(2mL)pH887温度60℃40℃40℃反应物2mL2mL2mLB．该酶比较适合在40℃的环境下起作用C．该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高D．该酶在作用35min后便失去活性【解析】曲线图中纵坐标是反应物的含量，由曲线的变化可知甲物质促进了该酶的活性；60℃时该酶失活，因此对甲物质没有反应。从曲线Ⅱ和Ⅲ的变化来看，该酶在40℃、pH＝8时活性最高。40℃的环境中，酶在作用35min后并没有失去活性，只是试管中反应物已消耗完。【答案】B二、非选择题11．根据下图给定的条件，回答下列问题：(1)产生气泡多的试管是________。原因是__________________________________。(2)使用的肝脏要尽量剪碎制成研磨液，原因是___________________。(3)向两试管内滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么____________________________________________________。(4)除观察卫生香燃烧是否猛烈外，请再给出一个简单的定性描述酶有较强活性的