糖类一、糖类种类二、葡萄糖的性质2、结构3、化学性质1、一次性餐具目前最有发展前景的是（）A.瓷器餐具B.淀粉餐具C.塑料餐具D.纸木餐具2.医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人的尿中含有（）A．脂肪B．乙酸C．蛋白质D．葡萄糖二、蛋白质蛋白质的性质氨基酸（2）盐析——硫酸铵等轻金属盐能够使蛋白质分子溶解度降低而析出沉淀的现象。加水溶解——可逆过程，物理变化（4）显色反应—有些蛋白质（并非所有）遇到浓硝酸显黄色。1、为什么医院里用高温蒸煮、照射紫外线、在伤口处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？4、为什么40％的甲醛溶液（俗称福尔马林）可用作制生物标本的常用药剂？1.为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（）A.滴加浓盐酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.灼烧3.下列过程不属于化学变化的是（）A.在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C.在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D.用稀释的福尔马林溶液（0.1℅～0.5℅）浸泡植物种子4.下列各物质中，不能发生水解反应的是（）A.果糖B.油脂C.纤维素D.酶5.蛋白质溶液分别做如下处理后，仍不失去生理作用的是（）A.加大量食盐水B.紫外线照射C.重金属制品D.加鸡蛋清向鸡蛋清中加入