课程简介：本实验课程面向“食品质量与安全”专业本科生，共有学时数30学时，实验教学内容包括：“食品中大肠菌群、粪大肠菌群的检验”等。实验教学中为综合型实验环节，可提高学生的卫生检测操作能力和综合应用能力。目录实验一出口食品中大肠杆菌的检验实验步骤2、LST和EC初步筛选3、EMB平板1.斜线法2.曲线法3.方格法4.放射法5.四格法4、生化试验实验二出口食品中金黄色葡萄球菌的检验实验三出口食品中沙门氏菌的检验实验四出口食品中副溶血性弧菌的检验实验五食品及环境的平板菌落计数实验六食品中霉菌和酵母平板菌落计数实验七出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群的检验大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌的检验程序