氮是叶绿素的主要成分，是烟碱的重要组分，缺氮时，生长缓慢，株茎矮小，叶小而薄；过多时，易徒长，成熟推迟，形成黑暴烟。磷是核酸的主要成分，与细胞分裂及抗性密切相关，缺磷时，栽后生长慢，发根不良，株矮叶窄，叶色暗绿。过多时，叶厚、叶脉突出，易早花。钾是多种酶的活化剂，可提高抗性，缺钾时，叶尖及边缘出现黄绿色斑块，叶面不平，严重时变成红色或枯死斑块坏死。过多时，常伴随其他离子的吸疏，使生长停滞，品质下降。二．微量元素微量元素约占植物体干重的0.0001%～0.01％。它们是Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl等。这些元素虽然在植物体内含量甚微，但它们却是烟株生长和烟叶产量、品质形成必不可少的营养元素。缺乏这些元素时，烟株不能正常生长，若稍有逾量，则会对烟株产生危害，甚至致其死亡。第二节矿质营养的吸收和积累规律二．烤烟对养分吸收规律(一)烤烟对营的吸收量生产100kg烤烟干烟叶需要从土壤中吸收N8.65kg、P1.49kg、9.88kg、Ca6.08kg、烟草吸收最多的营养元素是K，其次是N和Ca。（二）烤烟对营养的吸收规律烟草对营养元素的吸收和干物质的积累都近于“S”型曲线，干物质的积累反映烟株的生长发育状况。烤烟对钾养分吸收量最大，氮素吸收在收获前较为强烈,后期缓慢甚至停止。烤烟对磷素的吸收一生都较低和平缓。五种大量元素的吸收量分别是钾素＞氮素＞钙素＞镁＞磷素。其中大部分养分是在移栽35d后吸收的。烟草栽培中，肥料的施入应在烟草进旺长期前充分供给，过迟施会影响到烟草旺长期的正常生长，对烟叶的产量、品质形成带来严重影响。特别是氮肥施用应注意前期供给，施氮过迟，后期不易脱氮，易使烟叶长成“黑暴烟”。（三）矿质营养在烟株器官中的分配同一生育期，烟叶的氮、磷、钾、钙、镁含量高于茎，表明烟叶不仅是光合作用的场所，而且是收获物，因此烟株生长发育的各阶段中养分积累和合成的有机成分大部在叶片中。移栽后35d内，烟株地上部分生长缓慢，叶面积较小，光合产物少，但这个过程对氮素的吸收量却较大，是烟株对氮素的积累阶段，吸收氮素约占总吸收氮量的40%左右。移栽后35~70d，这一阶段是烟株生长最旺盛，干物质积累最大的时期，这是烟草对氮、磷、钾和其它营养元素吸收量最大的阶段。这一时期是烟叶产量和质量形成的关键时期。栽后70d到顶叶成熟根、茎、叶的主要营养元素分配仍然叶片是分配中心。但其含量较前期都有所降低。（四）不同时期烟株碳氮营养的变化规律1．移栽45d：烟株体内含氮素率、钾素率高于磷素、蛋白质相对含量高，总糖低，说明了在这个生长时期，碳化物主要用于合成蛋白质，是烟草一生含氮率较高的时期，叶的生长量大大地高于茎的生长量。整个烟株的生长比较缓慢，叶面积小，光合物质少。2．移栽75d：在这个时期的烟株体内，干物质迅速增长，对氮、磷、钾吸收旺盛，生长仍占优势，合成大于分解。但是，蛋白质的相对含量已由前期的最高点逐渐下降，糖分上升，表示氮素营养水平由高峰转向低值，碳素营养逐渐加强。如果此时土壤内仍含有大量的氮素，促使烟株吸氮过多，将会使过多的碳水化合物用于含氮化合物的合成，致使烟叶水分增加，干物质量减少，恋青晚熟。3.移栽75～120d：此时，叶内糖分积累逐渐增加，而蛋白质含量下降，有机物的合成开始小于分解；烟叶陆续成熟。根据大田期烟株体内碳、氮变化的情况，在栽培上应当重施基肥、早施追肥，以适应烟株旺长期的需要。现蕾以后，氮的吸收率下降，烟株含糖量增加，这时可进行根外追施磷、钾肥料，促使蛋白质分解和糖分转化，以利于提高烟叶的品质。三．影响养分吸收的因素（一）营养形态烟田施用的氮素形态主要有有机态氮、硝态氮、铵态氮和酰胺态氮，它们影响烟草对氮素的吸收。有机氮在微生物的作物下，首先水解成各种氨基酸，然后再通过氨化作用分解成氨和铵盐才能被吸收利用，由于有机氮的释放速率和数量受当时的土温，水分等环境因子的影响，很难预测，何时及有多少有机氮可供当季作物所利用。因此，国外优质烟生产国家都不主张用有机肥。但是，长期施用化肥也会使土壤结构变劣。硝态氮在土壤中不经过任何转化就能被烟株吸收，同时不受土温、水分和土壤微生物活动的影响，肥效快，促进烟株前、中期生长，后期落黄成熟。酰胺态氮（尿素）施入土壤后，很快转化为可吸收形态，容易导致烟叶对氮的过量吸收，造成叶片贪青、晚熟、降低品质；而铵态氮施入土壤中后易被土壤胶体吸附，前期肥效不如硝态氮快，同时烟株吸收较多的铵态氮后会抑制对钾等离子的吸收，而促进烟株吸收更多的氯离子，影响烟叶的燃烧性。磷酸铵和磷酸钾最易被吸收,最好的烟草钾肥是硝酸钾,不施氯化钾,施硫过多对品质不利。（二）营养平衡烟株不断地吸收养分，使根际离子态养分不断地减少，在外界浓度较低的情况下，随着溶液浓度的增高，根系吸收的离子数量也增多，