可建立均衡飲食由行政院衛生署建議早餐，是一天活力的開始五穀根莖類奶類蛋豆魚肉類蔬菜類水果類油脂類個人因素家庭因素環境因素媒體的影響健康新「煮」張誇大的食品廣告，經常會誤導消費者，造成錯誤的飲食習慣。上午10～11點血糖開始下降，注意力無法集中。長期下來→腸胃障礙；甲狀腺&腦下垂體會分泌異常→體質改變、增加罹患慢性病的機會。位於脖子前方，分泌甲狀腺素。甲狀腺素是一種荷爾蒙，能增進人體的新陳代謝。若甲狀腺素分泌不足，人體新陳代謝會減緩，產生怕冷、疲倦、嗜睡、體重增加等症狀。若甲狀腺素分泌過量，人體新陳代謝會過快，產生神經緊張、心跳與呼吸加速、體重減輕、失眠等情形，稱為甲狀腺機能亢進。位於頭顱底部一處稱為「蝶鞍」的地方，體積相當小，重量不到1公克，是人體血流最豐富的地方。分泌多種荷爾蒙，藉由血液運送到身體其他內分泌腺體後，再刺激其分泌荷爾蒙。若功能發生障礙，會影響其他腺體。身高、哺乳與水分調節等均受其控制，因此堪稱人體內分泌器官的總司令。主要供給醣類，除了是人類熱量的主要來源，還富含胡蘿蔔素。精製穀類（如白米）所含的維生素與礦物質較少；全穀類（如糙米）則含量較為豐富。因生命期不同(青少年期、懷孕期、老年期)，以每日飲食指南為基礎做調整。食物選擇：多樣化、當地當季、天然之食材→價錢便宜且新鮮、質感佳。廣泛攝取：不同食物各有其特色。健康蔬果五七九健康人人有作業