第1章導論文化觀光（culturaltourism）一詞，乃人類90年代之後的旅遊新趨勢，但並不是新興的觀光旅遊方式，因為它其實自古就已然存在，並潛移默化在人類的觀光旅遊行為活動中，是大家行而不察的事實。第一節文化觀光的定義生物學家胡金桑定義文化為一個群體所表現之整個行為層次，可稱為該群體之文化。英國人類學家泰勒，將文化定義為「以廣泛之民族誌意義而言，文化或文明乃一複雜之整體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗習慣，和作為一個社會成員的人透過學習而獲得的任何能力和習慣。」一、東方學者對觀光的定義國內學者劉修祥在《觀光導論》一書引travel字源說：在古代英語中，旅行（travel）這個字，最初是與辛勞工作（travail）這個字同意的，而travail這個字乃是由法語衍生而出，其原本是從拉丁文中的tri－palium這個字而來，指的是一種由三根柱子構成之拷問用的刑具。貳、何謂觀光？三、綜合的看法世界觀光組織（UNWTO）的定義：文化觀光是指為特定的文化動機，而從事觀光的行為，滿足人類對多樣性的需求，並試圖藉由新知識、經驗與體驗中深化文化素養，包含參加表演藝術之文化旅遊、參與慶典或其他文化活動、參觀歷史遺址與研究自然、民俗或藝術以及宗教觀光等皆屬之。此定義包含有三個要釐清的關鍵：離開經常居住的環境不超過特定的期間不是為了從事獲取來自造訪地薪酬的活動UNESCO將文化觀光定義為參、何謂文化觀光？參、何謂文化觀光？一、文化觀光的定義與要素文化觀光本質上是指人們居於滿足某些文化動機，實際從事受文化的激勵誘引，而進行或研究如何參加觀賞表演藝術、觀看嘉年華、節慶及祭典、造訪某些歷史遺跡或紀念景點，或去旅行學習自然、觀賞自然地景、參觀民俗藝術，以及朝聖等觀光活動的文化旅遊團。(citedfromUNWTO)從遊客喜好文化的程度加以區分為：有目的性的文化遊客一般觀光的文化遊客意外收穫的文化遊客偶爾為之的文化遊客偶然發生的文化遊客《中國大百科全書．人文地理學》對旅遊文化的界定是：旅遊與文化有著密不可分割的關係，而旅遊本身就是一種大規模的文化交流，從原始文化到現代文化都可以成為吸引遊客的因素。旅遊文化是旅遊業得以發展的靈魂，因為旅遊活動中吃、住、行、遊、購、娛六要素的實現旅遊主體、旅遊客體和旅遊中介體三者之間緊密地、連貫地互相配合，體現旅遊的本質屬性，即文化屬性。潘寶明列舉旅遊文化基本特徵有:◎地域性◎民族性◎承襲性◎時代性◎變異性◎多元性◎交融性◎互補性王玉成認為旅遊文化除了具有文化的一般特徵外，還具有七大特徵：一、綜合性指文化觀光的主體，即旅遊者在各自不同的旅遊動機下光對文化觀光遊程的理解、欣賞、選擇與創造，所進行旅遊消費行為也因此呈現複雜的特徵二、地域性是從空間角度來考察不同地域的文化特質，每種文化都有自己賴以生長的環境，文化的萌芽、孕育、發展和演進都離不開地域的依託，必須附著所屬成長的地域才能保持該文化的生命力。三、傳承性傳承性又稱承襲性，是從時間角度的一脈相傳來看的特性，現存文化觀光資源都是人類長期文化歷史演變的結果。四、民族性指文化觀光資源的主體文化具有民族性，不同民族塑造的文化觀念、行為模式、生活方式、價值信仰、道德風俗、語言習慣自然不一樣。五、大眾性指文化觀光參予活動人數之多，層次之廣而言。六、服務性文化觀光本來就是觀光的一類，觀光產業是服務業，因此文化觀光要講究旅行社或從業人員專業能力、對文化觀光遊程規劃設計、景點選擇、導遊解說能力。七、時代性指旅遊資源具有時代文化差異的特性，不同時代的文化對旅遊觀念和行為都有差別。貳、文化觀光的功能一、提煉自然、陶鑄自然的功能二、教化、培育的功能三、調節、控制的功能四、懷舊、尋根的功能五、知性、思古的功能第三節文化觀光的定位、分類與群聚效應李銘輝、郭建興從「觀光遊憩資源」的角度分類貳、文化觀光的分類潘寶明將中國大陸的旅遊文化分為十五類:參、文化觀光的群聚效應群聚效應（clusteringeffect）可提升相關產業的生產力與市場競爭力，目前正受到國內外電子、建築、汽車及傳統產業界的重視，紛紛以「策略聯」、「連鎖經營」、「產業聚落」等型態去發展。一、在產業界方面就以「觀光產業」而言，又可分為：1.產業內的群聚2.產業外的群聚二、在政府部門方面交通部觀光局負責觀光節舉辦的臺灣燈會客家委員會的客家桐花祭原住民委員會的南島文化節農業委員會的「蓮花節」、「黑鮪魚祭」