中医膳食食疗学果品葡萄《神农本草经》枸杞《神农本草经》葵花子《采药书》椰子《本草衍义》2、解渴、化痰止咳用于伤酒，慢性咳嗽、痰多气喘等证。现代应用：1、皮肤病：可软化角质表皮，促使炎性渗出物分解和吸收，加快组织修复，可用于创伤及皮肤感染等。可用海带、黄连素、牛黄解毒丸解热毒。主产于福建、广东、台湾、广西、云南、浙江等地。3、慢性喉炎：橄榄6克煎沸片刻，然后冲泡绿茶6克，胖大海3枚，闷盖片刻，加蜂蜜一匙调匀饮汁，或生品20枚，打碎，冰糖50克，加水煮熟后分3次服。[用法用量]绞汁饮和生食。其叶、果皮、种子亦供药用。使用注意：1、不宜多食，令人腹胀。使用注意：1、不宜生食（其毒性成分能溶于水，加热可使毒性减弱）2、熟食不可过量（小孩生食5～10枚即可中毒，故不宜多食。[性味归经]甘、酸，凉。使用注意：不宜过量使用（易上火），若过量食用所产生的热量即不能转化为脂肪，又不能及时消耗掉，便会积聚而引起上“火”其症状为口角溃烂，口舌生疮，牙龈肿痛，便秘等。其根、叶、果皮亦供药用。使用注意：1、不宜生食（其毒性成分能溶于水，加热可使毒性减弱）2、熟食不可过量（小孩生食5～10枚即可中毒，故不宜多食。现代应用：1、预防上感、流感、白喉：鲜品2～5个，加鲜萝卜60克，开水泡服或水煎代茶，或单食鲜果适量。[功效应用]消疳驱虫：用于小儿疳积、绦虫等证。烦渴、咳嗽，吐血等加冰糖炖服。白果白果甘苦涩平，肺肾，有毒银杏中国的国树一、敛肺平喘：用于咳喘痰多，炒白果15～30克（去壳）炒熟食用能敛肺气，平喘咳。二、收涩止带：用于白带、遗尿。现代应用：1、肺结核：食用生菜油浸渍的新鲜果实对改善肺结核病所致的发热盗汗，咳嗽咳血，食欲不振等症状有一定作用2、蛲虫：生白果数个，捣烂或胡涂于肛门，每晚1次，连用5～7天。3、美尼尔氏综合症：生白果3枚捣烂，开水冲服，1日3次，连服数日，或白果3枚，桂圆肉7个同炖，每晨空腹。使用注意：1、不宜生食（其毒性成分能溶于水，加热可使毒性减弱）2、熟食不可过量（小孩生食5～10枚即可中毒，故不宜多食。多食可中毒致死，果粒中，以绿色胚芽毒性最强）[中毒症状及处理]轻：头痛、发热、烦躁、呕吐1、中毒症状中枢神经中毒重：呼吸困难、昏睡、抽搐2、处理方法：催吐、导泻、洗胃、输液以免毒性吸收。白果壳30克煎服。原汤化原食，原药解原毒。或对症处理。番木瓜《现代实用中药》橄榄橄榄甘酸平，脾胃“解毒之果”青果、青子一、清肺利咽生津：咽喉肿痛，配莱菔子煎服；烦渴、咳嗽，吐血等加冰糖炖服。二、解毒：河豚鱼蟹中毒及饮酒昏闷：捣汁或煎浓汁饮用三、治骨鲠：鱼骨鲠咽，捣汁或煎浓汤饮。现代应用：1、预防上感、流感、白喉：鲜品2～5个，加鲜萝卜60克，开水泡服或水煎代茶，或单食鲜果适量。2、皮肤病：橄榄煎液湿敷，用于急性炎症性皮肤病，有收敛或消炎，减少渗出的功效。3、慢性喉炎：橄榄6克煎沸片刻，然后冲泡绿茶6克，胖大海3枚，闷盖片刻，加蜂蜜一匙调匀饮汁，或生品20枚，打碎，冰糖50克，加水煮熟后分3次服。菠萝菠萝甘微涩平，脾胃菠萝蜜、凤梨一、清暑解渴：用于伤暑，身热烦渴。生食或榨汁食。二、消食止泻：用于伤食泻.含丰富的蛋白分解酶—菠萝蛋白酶，有帮助消化蛋白质的功能。现代应用：1、皮肤病：可软化角质表皮，促使炎性渗出物分解和吸收，加快组织修复，可用于创伤及皮肤感染等。2、心脏病：据报道，140个心脏病人接受菠萝酶治疗，原来计划至少有20％的人2年期满时有致命的心脏病发作，而治疗后，只有2％的人死去，大大减少了心脏病人的死亡率。使用注意：1、过敏反应——菠萝病主要表现为腹痛，恶心呕吐，头晕,甚至休克，是对菠萝蛋白酶过敏反应，症状多在食后15～60分钟出现。可对症处理。2、在食菠萝时，先将果皮削去，除去果丁，然后切开放入盐水中冲洗一下，一则可使菠萝的味道更甜，二则使一部份有机酸分解在盐水中减少过敏反应。柠檬《岭南采药录》苹果苹果甘酸凉，脾肺为水果中之“皇后”，又名“超凡子”一、生津润肺：味甘酸而性凉，用于热病津伤，咽干口渴，肺燥干咳。《滇南本草》即用鲜品1000克，切碎捣烂绞汁，熬膏，加蜂蜜适量混匀，每次1汤匙，温开水送服。二、除烦解暑：热病心烦，暑季外感。三、开胃醒酒：病后胃纳不佳，食后腹胀，醉酒等症。以饭后食用为佳。四、止泻：（含鞣酸及果酸等成分，具有收敛及消除细菌毒素作用）慢性腹泻，干粉调服。小儿腹泻，与山药同用研粉。现代应用：1、美容与减肥：苹果中热量含量较低，每100克含60千卡，但其营养成分可溶性大，易被人体吸收，素有“活水”之称，这种“活水”有利于溶解微量元素硫的作用，而硫又是一种可以使皮肤润滑柔软的物质。同时，苹果中还含有铜、碘、锰、锌等元素，能防止皮肤干燥，皲裂，瘙痒。2、降血压：高血压的发生与体内的钠盐的积累有关。苹