排毒饮食计划（常用版）(可以直接使用，可编辑完整版资料，欢迎下载）1第一部分内毒引起的炎症与疾病的关联2第一章内毒引起的炎症与衰老一疾病一肥胖之间的关联人的头脑一旦注入新的IT想，就不会再倒退到以往的认识水平。——奥利佛?文德尔?荷默斯吃进什么样的食物，身体就会有什么样的反应。从这个角度看，尽管世界上的食物种类繁多，但对身体的作用只有两种：一种会在给身体提供营养的同时释放毒素，从而引起身体细胞的慢性炎症；而另一种则会排解毒素，抵抗炎症的发生。前者被营养学界称为“有毒促炎饮食”，后者则被称为“排毒抗炎饮食”。发炎是司空见惯的事情，不足为奇，几片消炎药就能药到病除。但请注意，你所说的是“急性炎症”，而本书将要讨论的则是“慢性炎症”。这种炎症肉眼看不见，有时连显微镜都很难观察到。3这种“慢性炎症”是由身体内聚积的毒引起的，它潜伏于身体的每一个器官，每一个角落，时刻威胁着我们的健康。千万不要忽视这种肉眼看不见的、由内毒引起的慢性炎症，它会让身体处于失控的状态，当代医学研究结果清楚地证明：正是这种由内毒引起的慢性炎症导致了心血管疾病、糖尿病、某些癌症、帕金森症、阿尔兹海默氏症、自身免疫性疾病、肥胖??令人吃惊的是，导致这种慢性炎症的根本原因，不是别的，而是我们一日三餐的饮食。更令人吃惊的是，要消除这种炎症也没有别的特效药，只有排毒，而最有效的排毒方法就是排毒抗炎的饮食。看过我以前的书的读者都知道，我的排毒抗炎饮食方案既能有效地抗衰老，治疗疾病，还能有效地去除皮肤皱纹。其实，本书中的排毒抗炎饮食方案基本上就是我在日常生活中采用的饮食方案。我推荐的那些食物不仅能让你快速排除体内的有毒脂肪，有效地治疗许多慢性病，还能增加你的体能，提高你的精神状态。通过阅读本书，你将了解到一些惊人的事实，一些刚被发现时连科学界都感到吃惊的事实。你将发现人体脂肪是一种内分泌器官，它有生命，会呼吸，会繁殖；你还将发现，如果你很胖，你将变得更胖。看完本书后，你在体重增加和减轻方面的惯有想法将发生改变。问题的关键不是你每天的脂肪摄入量，也不是碳水化合物的摄入量，而是一个其他书籍都还没有谈论过的事实：内毒引起的炎症与人体之间的关联（以及两者间的共存关系）。本书将帮助你认识到：这种炎症是由哪些食物所导致，如何减轻和预防这种炎症，从而根除各种慢性疾病。4关于内毒引起的炎症的基础知识先来看看我所说的炎症是什么东西。炎症是身体免疫系统对感染和刺激所做出的反应。它的变动幅度很大，严重时呈红色隆起状，例如太阳灼伤的手指；轻微时肉眼看不见，也感觉不到，但它真真切切地存在，还能引发一系列的疾病。通常情况下，颜色红艳、伴有疼痛感的太阳灼伤类严重炎症持续时间较短，医生们把这种炎症叫做“急性炎症”。肉眼看不见的轻微炎症持续的时间一般较长，被称作“慢性炎症”。你或许会问：轻微炎症无法看见，我们又觉察不到，那怎样才能知道它是否存在呢？答案很简单：可以通过显微镜来观测。但是，某些轻微炎症在显微镜下也可能无法看出，因为它存在于分子里面，要在使用特殊仪器的化学检测中才能发现。研究表明，这种轻微炎症虽说是慢性的，肉眼看不见的，但它却是导致衰老和老龄疾病（如心血管疾病、糖尿病、某些癌症、帕金森症、阿尔兹海默氏症、自身免疫性疾病，甚至皮肤起皱和松软下垂）的罪魁祸首。坏消息还不止这些。我把自己在这方面的观点粗略地概括为：那种轻微的炎症，是由身体里聚积的毒引起的，它是造成体内脂肪过剩、食欲失控、嗜食、糖尿病以及超重的病根。你或许会想，如果以上属实，我们吃点消炎药不就解决问题了吗？抱歉，事情没有那么简单。你得明白这样一个事实：这种炎症并非是对某次病因的一次性反应。病害一直在侵袭我们的身体，无休止的进攻最终引发了轻微炎症—起因也可能只是小小的一袋薯片，结果却是在我们体内建起了一家工厂。这家工厂的工作之一就是生产更多的脂肪细胞和更多的致炎化学物质。5解决办法有二：首先，认识并避开各种导致炎症的毒素；其次，通过自然的途径减去已有的炎症，排除体内聚积的毒素，从而达到治病的目的。选择排毒抗炎的饮食和生活方式，不仅会减去你多余的、有毒的脂肪，还将大大提高你的生活质量，延长你的寿命。这种看不见的、由内毒引起的轻微炎症是医学界过去10年的前沿研究，也是我20年来的研究重点。多年来，由内毒引起的细胞炎症要么被忽略，要么被划人疾病过程中的“副产品”，现在终于得到了主流媒体的关注，而且还成为了《时代》周刊的封面故