企业文化手册汉德集团一、我们的金汉斯------年轻的、富有远大抱负的餐饮连锁王国金汉斯成立于2001年，主要经营金汉斯自酿啤酒、南美烤肉、中西合璧的自助餐和演艺酒吧，目前拥有二十九家直营（合营）连锁店，分布在哈尔滨（3）、北京（2）、大连（3）、沈阳（2）、太原（2）、西安、鞍山、秦皇岛、保定、包头、郑州、石家庄、青岛、南京、呼和浩特、齐齐哈尔、济南、长春、牡丹江、天津、成都、丹东二、金汉斯的历史2001年以经营南美烤肉、自酿啤酒和演艺酒吧的哈尔滨金汉斯餐饮有限公司成立，并把原汉斯国际酒吧改造成汉斯南美烤肉。2003年成立哈尔滨金汉斯餐饮连锁机构，北京金汉斯餐饮有限公司、秦皇岛餐饮有限公司和鞍山金汉斯餐饮有限公司成立。四、我们的使命：------为顾客提供舒适的就餐环境、高品质的出品、完美的服务，为人类提供高品质的休闲餐饮文化。五、我们的机构：金汉斯餐饮连锁管理有限公司厨务部六、我们的出品七、我们的目的八、金汉斯的企业文化金汉斯的企业文化有三个层次组成：九、金汉斯精神十、金汉斯作风十一、金汉斯核心理念十二、金汉斯的价值观关于顾客顾客是金汉斯的生存之本，金汉斯人应一切以顾客为中心，从顾客的利益出发，最大限度满足不同层次顾客的需求，并且超越顾客需求，让顾客真正享受到物超所值，这是我们全体金汉斯人做事的准则。超越顾客的期待来满足顾客，是我们永久的服务追求。顾客永远是对的，顾客的任何建议和投诉都是给我们企业的最大财富，我们应以感恩的心来对待顾客，我们应以最快的速度做出反应来解决我们企业存在的问题，更大程度的满足顾客的要求。我们的管理、工作流程、相关制度必须建立在以顾客为中心的基础之上。关于员工员工是金汉斯生存之源，员工好比是汇成大江的小河，小河无水大江也就无水，只有调动员工的积极性，让员工全身心地投入，金汉斯才能做强、做大，才能立于不败之地。吃苦耐劳、认真负责和管理有效的员工是我们企业最大的财富。公司与每一位员工之间建立起公正、平等的合作伙伴关系，尊重知识、尊重个性，使员工在工作中最大限度的发挥自身的主观能动性，以公司为家、以公司为荣，真正与企业同呼吸、共命运，把自己的未来与企业的发展前景紧密相连，共同创造金汉斯美好的明天。金汉斯的每位员工在企业内部相处时必须以真诚友善、处处尊重、信任和关心他人的方式把自己投入，并使对方给予自己同样的真诚友善、尊重信任和关怀。金汉斯应给员工创造施展才华的舞台，给员工创造良好的工作环境，公平的竞争机会，合理的分配，使员工工作顺心、开心和舒心。金汉斯应做到社会、顾客、员工和企业的多赢。企业要有完整的绩效管理体系，给员工一个公平的晋升平台，合理的薪资和福利待遇。维护员工队伍的稳定是企业长期发展的保证，决不能根据企业的经营状态随意辞退员工来保证企业的利润，萧条时不解雇员工，企业虽然会牺牲一些利润，但却保住了人才，赢得了人心，形成了共识。拥有人才，赢得人心，企业就能获得更多的财富。关于利润满足并超出顾客的需求、提高企业知名度是第一位的，企业的利润是社会对企业的回报，是第二位的。顾客给企业的，是信任和信任所带来的支付行为；企业给顾客的，是服务和用服务带来的节约或增值。顾客所追求的，是需求的满足；企业所追求的，是满足这种需求。顾客所要求的，是选择服务；企业所要做的，是赢得信任，使顾客的选择不是断点，而是持续不断的上升曲线。牺牲利润来提高企业知名度，不但可以谱写企业的历史，而且最终可以获得更多的利润；牺牲企业知名度而赚取利润，就永远没有企业的历史。调动企业人员的积极性的最有效手段，不应是利润指标而是对社会的贡献。关于人才人人都是人才，升迁三公竞争，赛马不相马。每个人都有自己不同于或优于别人的地方，关键是我们要给他们一个公平的竞争环境，使他们的能力发挥出来，实现自身的价值。公司内部建立起公开、公平、公正的人才选拔体系，把具有管理能力的人提拔到领导岗位上来。企业要有完整的人力资源管理体系，充分了解每一个员工的情况，给员工一个合理的定位，工作突出的员工不一定做领导，可以给优秀员工、标兵、劳模等荣誉并给予相应的报酬。企业要建立完善的员工培训体系，给员工以不同层次的培训，满足员工工作和学习的需求。不培养人才只会陷进天天上市场找人才的漩坑里，企业不会长足发展。和公司有共同价值观的人，是金汉斯所需要的人才。关于竞争没有竞争社会不会发展，企业不会进步。我们应变竞争为竞赛，在竞赛中争第一。专心于企业内部的自我完善，而不是与别人争强斗胜。我们应广泛了解市场信息，深入研究消费需求，积极改善经营，努力挖掘内部潜力，使出品更能满足顾客的要求，使服务好上加好，使效率更加提高，使成本更加合理。靠特色和优质服务立足于市场，打价值战，不打价格战，给顾客提供更优质的出品和服务，比竞争对手更积极，更有特点。关于质量出品的质量是企业