食品安全风险自查表优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）食品安全风险自查表自查日期：年月日自查项目序号自查情况自查不符合项说明企业资质变化情况1.1工商营业执照符合规定（）不符合规定（）1.2食品生产许可证符合规定（）不符合规定（）1.3实际生产方式和范围符合规定（）不符合规定（）1.4条件变化后报告情况符合规定（）不符合规定（）采购进货查验落实情况2.1采购食品原料索证符合规定（）不符合规定（）2.2采购食品添加剂索证符合规定（）不符合规定（）2.3采购食品相关产品索证符合规定（）不符合规定（）2.4实际使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种符合规定（）不符合规定（）生产过程控制情况3.1厂区内环境清洁卫生状况符合规定（）不符合规定（）3.2生产加工场所清洁卫生状况符合规定（）不符合规定（）3.3生产加工设施清洁卫生状况符合规定（）不符合规定（）3.4企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录符合规定（）不符合规定（）3.5产品投料记录符合规定（）不符合规定（）3.6生产加工过程中关键控制点的控制记录符合规定（）不符合规定（）3.7生产中人流、物流交叉污染情况符合规定（）不符合规定（）3.8原料、半成品、成品交叉污染情况符合规定（）不符合规定（）3.9设备、设施运行情况符合规定（）不符合规定（）3.10现场人员卫生防护情况符合规定（）不符合规定（）3.11使用回收食品情况符合规定（）不符合规定（）食品出厂检验落实情况4.1用于检验的设备情况符合规定（）不符合规定（）4.2检验的辅助设备及化学试剂情况符合规定（）不符合规定（）4.3检验员应具备相应能力符合规定（）不符合规定（）4.4出厂检验项目情况符合规定（）不符合规定（）4.5出厂检验的原始数据记录和检验报告符合规定（）不符合规定（）4.6产品留样记录符合规定（）不符合规定（）4.7自行进行出厂检验企业实验室测量比对情况符合规定（）不符合规定（）4.8委托出厂检验情况符合规定（）不符合规定（）不合格品管理情况5.1采购不合格食品原料的处理记录符合规定（）不符合规定（）5.2采购不合格食品添加剂的处理记录符合规定（）不符合规定（）5.3采购不合格食品相关产品的处理记录符合规定（）不符合规定（）5.4生产不合格产品的处理记录符合规定（）不符合规定（）食品标识标注符合情况6.1名称、规格、净含量、生产日期符合规定（）不符合规定（）6.2成分或者配料表符合规定（）不符合规定（）6.3生产者的名称、地址、联系方式符合规定（）不符合规定（）6.4保质期符合规定（）不符合规定（）6.5产品标准代号符合规定（）不符合规定（）6.6贮存条件符合规定（）不符合规定（）6.7所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称符合规定（）不符合规定（）6.8生产许可证编号及QS标志符合规定（）不符合规定（）6.9法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项符合规定（）不符合规定（）食品销售台帐记录情况7.1产品名称符合规定（）不符合规定（）7.2数量符合规定（）不符合规定（）7.3生产日期/生产批号符合规定（）不符合规定（）7.4检验合格证号符合规定（）不符合规定（）7.5购货者名称及联系方式符合规定（）不符合规定（）7.6销售日期符合规定（）不符合规定（）7.7出货日期符合规定（）不符合规定（）7.8地点符合规定（）不符合规定（）标准执行情况8.1企业标准备案符合规定（）不符合规定（）8.2收录执行最新标准符合规定（）不符合规定（）不安全食品召回记录情况9.1产品名称符合规定（）不符合规定（）9.2批次及数量符合规定（）不符合规定（）9.3不安全项目符合规定（）不符合规定（）9.4产生的原因符合规定（）不符合规定（）自查项目序号自查情况自查不符合项说明不安全食品召回记录情况9.5通知相关生产经营者和消费者情况符合规定（）不符合规定（）9.6召回产品处理记录符合规定（）不符合规定（）9.7整改措施的落实情况符合规定（）不符合规定（）9.8向当地政府和监管部门报告召回处理情况符合规定（）不符合规定（）从业人员10.1企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录符合规定（）不符合规定（）10.2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录符合规定（）不符合规定（）接受委托加工情况11.1生产企业接受委托向所在地质量技术监督部门报告情况符合规定（）不符合规定（）11.2委托加工食品包装标识符合规定（）不符合规定（）对消费者投诉登记及处理记录12.1投诉者姓名及联