隨著時代的變遷，人們的腳步一天天的加速，在〝吃〞的方面也就越來越不重視。只講求速度與方便，因此發展出現今的速食文化。就拿麥當勞來說吧它如同水般，一點一低的滲透，使我們開始需要它、依賴它，無形中它掌控了我們的生活，甚至危害了我們的健康。神奇的它又究竟擁有甚麼魔力，使人們它愛不釋手呢？而它對人們又有甚麼危害呢?這也就是我所要探討的主題。行銷4P原則Q（Quality：品質）＝無論何時、何處、對何人都不打折扣的高質。S（Service：服務）＝迅速、正確，並且笑臉迎人。C（Cleanliness：清潔）＝保持最整潔的環境。V（Value：價值）＝使每一位顧客感受到被重視，達到最高滿意度，覺得來麥當勞消費是值得的。服務三大訴求──ＦＡＴ（迅速、正確、親切）A顧客:〈Customer〉針對了兒童就設計出他們喜歡的兒童遊戲區及各種玩具生日派對等也提供了他們喜愛的食物。B成本:〈Cost〉針對於一般的外食者及上班族它提供了一整天的餐點(早餐中餐下午荼晚餐)，犧性部分的成本，培養未來客戶的忠誠度，如24小時供餐。C便利:〈Convenient〉”得來速”方便大家可以直接開車進入車道購買餐點。甚至推出外送服務D溝通:〈Communicate〉貫徹品牌對顧客的承諾，且俱備親和力及溝通能力，且強調個人化的服務，形成一股密不可分的顧客關係，良好的服務態度及溝通管道，將牢牢抓住顧客的心。Strength優勢A環境分析：人潮比較多。B顧客分析：顧客族群無限制。C競爭者分析：分享其他店家擁有的顧客。D有效傳遞麥當勞電子折價券促銷訊息。E快速便利的服務，符合現代人忙碌生活的步調。Opportunity機會A環境分析：知名度容易擴張。B顧客分析：一網打盡所有的消費族群增加業績。C競爭者分析：可以一次吸引更多顧客。1.速食難消化速食食品高熱量、高脂肪、高蛋白不容易消化，加上孩子消化系統功能不健全，無法吸收消化，而且速食食品低纖維、低維生素，不利於食物的消化分解，造成大量殘留物，導致大便不通。2.兒童常吃易患哮喘科學家對沙烏地阿拉伯兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行了研究。他們將100名哮喘患兒與200名普通兒童相比較，結果發現，蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質攝入不足的孩子，哮喘發病率特別高。如果不考慮家庭經濟情況和父母吸煙等其他因素，蔬菜和維生素E攝入少的孩子，發病率比其他孩子要高出2-3倍。3.造成大量肥胖患者4.中青年人吃速食易患營養不良症維生素缺乏症多見於現代社會中生活節奏快、工作高度緊張的中青年人。我國傳統的以穀物、蔬菜為主的高纖維、高碳水化合物、低脂肪的膳食結構是較為適人體代謝需要的，在此基礎上稍補充優質蛋白質即可。西方國家那種高脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維素的膳食結構，已被證明是對人體有害的。問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析問卷分析在生活中，麥當勞已扮演著一種不可或缺的角色，它能夠在競爭激烈的速食市場中開創出另一片天，是因為麥當勞擁有無人能及的「前瞻力」、「敏銳度」和擅長抓住顧客的心理，藉著這三個優勢，麥當勞成功的在一百五十多個國家中設立了兩萬多個據點。麥當勞把速食餐飲與當地的文化做高度的結合，這也是入境隨俗的最好表現。由此可證，麥當勞的卓越成功不是沒有原因的，在食物營養成分方面，因採用基因改造食物，不僅危害到人體，也產生了許多副作用，可是他們卻隱瞞消費者食用後會導致糖尿病、癌症及嗜食慾的發生。採用牧牛工業生產方式也使得麥當勞被環保團體批評得體無完膚。在未來來，麥當勞若是能在食物成分方面，確實地注重顧客的營養與健康，採用對人體有益無害的食物；而在環境保護上，如能以全球生態保育為優先考量，必能使反對聲浪大減。心得