莱州市实验中学鲁教版七年级生物上册设计人：李升莲审核人：王志霞侯金伶时间：9.3课题第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第一课时学案教师导学学习目标：1、了解人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。学习重难点：教学重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。教学难点：通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系。展示目标【创设情境】俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人体进行各项生理活动所需的营养物质都来自哪里？人体维持正常的生命活动，离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质。【自主学习】查阅教科书第45~46页“常见的食物成分表”，小组讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？2、细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与体细胞所含物质有什么联系？3、糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用？它们又是靠哪些食物提供的？阅读的课文，并填写下表：作用来源蛋白质糖类脂肪【合作探究】1．病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_____________________。2．病人几天吃不下食物，身体明显消瘦是因为贮存在体内的__________等营养物质消耗多而补充少。【学以致用】儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？【核心归纳】组成细胞的主要有机物食物中的营养物质：【课堂检测】1、人体内主要的供能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D水2、人体内备用的能源物质是A蛋白质B无机盐C脂肪D糖类3、牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质、钙B蛋白质、糖类C维生素A、钙D维生素A、糖类4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是A馒头B豆腐干C牛乳D肥肉5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（）A是构成人体细胞的基本物质B人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C能为人的生理活动提供能量D是人体的主要供能物质指导学生阅读课文，总结，点拨、评价【板书设计】【教后反思】