（一）培养基组分应适合微生物的营养特点（二）营养物的浓度与比例应恰当（三）物理化学条件适宜（2）渗透压和aw（四）根据培养基的应用目的选择原料及其来源按培养基成分分按培养基的用途分按物理性状分1.按培养基的成分分类一些营养物质的来源与成分2.据培养基的物理状态分类琼脂和明胶的区别3.按照培养基的特殊用途分类EMB(EosinMethyleneBlue)培养基中培养大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+,故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美蓝结合，使菌落呈深紫色。从菌落表面反光还可看到绿色金属闪光。而产酸弱的菌株的菌落呈棕色。不发酵乳酸的菌落无色透明。伊红美蓝(EMB,EosinMethyleneBlue)培养基一些鉴别培养基种子培养基seedmedium培养发酵用的健壮的种子的培养基。发酵培养基fermentationmedium供菌种生长、繁殖和合成某种预定的发酵产物的培养基。繁殖和保藏培养基细菌：营养琼脂、LB培养基放线菌：马铃薯培养基，高氏一号培养基酵母：麦汁培养基，YEPD（用于酵母原生质体融合）培养基霉菌：麦汁培养基、察氏培养基基础培养基含有一般微生物生长繁殖与需要的基本营养物质的培养基。