餐饮企业员工培训现状及对策——以海底捞餐饮公司为例 毕设.docx
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摘要随着知识经济的迅速发展,企业内外部环境变化多端。为了提高自身的服务水平,越来越多的餐饮企业注重员工的培训。企业员工培训在企业人力资源管理中处于不可或缺的地位。只有通过员工培训,提高员工的知识水平,才能适应时代发展的需要。本文以海底捞餐饮公司为例,将人力资源管理中关于培训的相关理论知识与海底捞餐饮公司员工培训建立联系,首先阐述海底捞公司员工培训的状况,接着分析海底捞培训现有的问题,最后提出相应的对策和建议,为公司的人力资源管理提供具有现实意义的指导,同时也为其他有类似问题的餐饮企业在员工培训方面提供参考和借鉴。关键词:餐饮业员工培训企业管理人力资源开发AbstractWiththerapiddevelopmentofknowledgeeconomy,theinternalandexternalenvironmentofenterpriseschangesalot.Inordertoimprovetheirownservicelevel,moreandmorecateringenterprisespayattentiontostafftraining.Theenterpriseemployeetrainingishaveaindispensablepositionintheenterprisehumanresourcemanagement.InordertomeettheneedsofTheTimes,wehavetohelpemployeesimprovetheirknowledgeandskillsthroughstafftraining.TakingHaiDiLaohotpotasanexample,thispaperestablishesaconnectionbetweentherelevanttheoreticalknowledgeofhumanresourcemanagementandHaiDiLao'sstafftraining.Firstofall,thispaperdescribesthestatusofemployeetraininginHaiDiLao.Second,thepaperanalyzesthecurrenttrainingofHaiDiLao.Finally,thepaperputsforwardthecorrespondingcountermeasuresandsuggestions.Thispaperprovidespracticalguidanceforthecompany'shumanresourcemanagement,andalsoprovidesreferencesforothercateringenterpriseswithsimilarproblemsinstafftraining.Keywords:CateringindustryStafftrainingTheenterprisemanagementHumanresourcedevelopment目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc38016879"一、引言PAGEREF_Toc38016879\h1HYPERLINK\l"_Toc38016880"二、员工培训的概述PAGEREF_Toc38016880\h2HYPERLINK\l"_Toc38016881"(一)员工培训的含义PAGEREF_Toc38016881\h2HYPERLINK\l"_Toc38016882"(二)员工培训的方法PAGEREF_Toc38016882\h2HYPERLINK\l"_Toc38016883"三、海底捞员工培训的状况PAGEREF_Toc38016883\h3HYPERLINK\l"_Toc38016884"(一)海底捞公司简介PAGEREF_Toc38016884\h3HYPERLINK\l"_Toc38016885"(二)海底捞员工培训特点PAGEREF_Toc38016885\h3HYPERLINK\l"_Toc38016886"四、海底捞员工培训的问题分析PAGEREF_Toc38016886\h4HYPERLINK\l"_Toc38016887"(一)不重视对高学历员工的长期培训规划PAGEREF_Toc38016887\h4HYPERLINK\l"_Toc38016888"(二)培训方法和形式单一PAGEREF_Toc38016888\h5HYPERLINK\l"_Toc38016889"(三
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