中药炮制技术蒸煮法中药材本章分别论述药物蒸制、煮制和燀制的主要目的、操作方法、注意事项和成品规格等内容，并阐述部分常用药物的炮制研究。蒸、煮、燀法是水火共制的三类基本炮制法。蒸法和煮法常常还需要加入一些液体辅料和固体辅料，以满足不同的用药要求。第一节蒸法二、目的三、操作方法四、注意事项何首乌【来源】为蓼科植物何首乌的干燥块根。【产地】河南、湖北、广西、广东等地【采收】秋、冬二季叶枯萎时采挖。【加工】削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。性状1纺锤形或块状，表面红棕色或红褐色，有皱纹及皮孔。2质坚，横切面淡红棕色，有粉性，具有“云锦花纹”（中央为一正常维管束，皮层散有多数异型维管束）。3味微苦涩。伪品人形——“何首乌”【药性药味】温、苦、甘、涩【归经】归肝、心、肾经【功效】解毒，消痈，润肠通便。制首乌——补肝肾，益精血；【主治】用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。补血药何首乌⑵制首乌：（2）一般药物加水平药面，煮至药透汁尽；取出，浸于冷水中，搓开种皮。3．泡酒服用或与酒同用。【来源】本品为毛茛科植物乌头干燥母根(主根)。【主治】用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。⑵试述何首乌的炮制方法、炮制作用及炮制原理。制成熟地后单糖含量增高。毒性：生首乌大于制首乌。盐附子、黑附片、白附片的制法⑴生首乌：表面淡红棕色或棕黄色。4．绿豆、甘草、生姜、蜂蜜等煎汤内服。⑵制远志：消除麻味、缓和燥性，安神益志。⑶黄芩的炮制方法是什么？其遇冷水变绿的原因是什么？或于沸水中煮10分钟取出，闷软，切片，干燥。制首乌片⑵制川乌：毒性降低，可供内服。【药性】微温【处方用名】杏仁、苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁3．对呼吸衰竭、昏迷及休克等垂危病人，酌情对症治疗。⑴消除或降低毒副作用：如川乌。（2）一般药物加水平药面，煮至药透汁尽；伪品人形——“何首乌”【加工】除去子根、须根及泥沙，晒干。【产地】河北、山西、内蒙古【采收】11～12月间采挖。⑶黄芩炭：武火炒至外表焦黑色，内部深黄色。以游离蒽醌和二苯乙烯苷为指标。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。益髓。【来源】本品为蔷薇科植物杏、山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。⑵制川乌：不规则厚片，表面黑褐色或暗黄色，有光泽，质轻脆，微麻舌。【炮制研究】㈢工艺改革：高温高压法：120℃，蒸6小时。以游离蒽醌和二苯乙烯苷为指标。地黄【药材性状】生地黄：多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，长6～12cm，直径3～6cm。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。无臭，味微甜。鲜地黄熟地黄熟地黄与生地黄的比较生地：【药性】寒【药味】甘、苦【归经】归心、肝、肾经【功能】清热凉血，养阴，生津。【主治】用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。地黄⑷生地炭：炒炭或煅炭。⑸熟地炭：炒炭或煅炭。【炮制作用】⑴鲜地黄：清热凉血、生津止渴、止血。⑵生地：甘、微苦、寒，清热凉血、养阴生津。⑶熟地：甘温，滋阴补血、填精益髓。⑷生地炭：凉血止血。⑸熟地炭：补血止血。【炮制研究】制成熟地后单糖含量增高。黄芩原植物【药材性状】本品呈圆锥形，扭曲，长8～25cm，直径1～3cm。表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕，上部较粗糙，有扭曲的纵皱或不规则的网纹，下部有顺纹和细皱。质硬而脆，易折断，断面黄色，中心红棕色；老根中心枯朽状或中空，呈暗棕色或棕黑色。气微，味苦。饮片性状【药性】寒【药味】苦【归经】归肺、胆、脾、大肠、小肠经【功能】清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。【主治】用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。清热燥湿药黄芩【炮制作用】⑴黄芩：①蒸或煮，破坏酶活性，保存药效；软化药物，便于切片。②生用清热泻火解毒力强，清气分热。⑵酒黄芩：酒制入血分，引药上行，缓和苦寒性，清上焦之热。⑶黄芩炭：清热止血。[炮制研究]常用蒸制的药物第二节煮法目的操作方法四、注意事项川乌原植物【药材性状】呈不规则的圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中间多向一侧膨大，断面类白色或浅灰黄色，形成层环纹呈多角形。气微，味辛辣、麻舌。【饮片名】川乌片【炮制方法】除去杂质，切片。【饮片性状】呈不规则的片状。外皮黑褐色或黄褐色。断面类白色或浅灰黄色，形成层环纹呈多角形。质坚实。气微，味辛辣、麻舌。【炮制作用】生品有毒，多外用。【药性】热【药味】辛、苦【归经】归心、脾、肝、肾经【功能】祛风除湿，温经止痛。【主治】用于风寒湿痹