5S检查表责任部门/责任人：检查日期：年月日责任区域：食堂项次检查状况配分得分扣分原因所有区域是否存在长期不会使用的物品2每月使用一次的物品是否放在指定的位置2每周使用一次的物品是否放在指定的位置2整理每天使用的物品是否放在指定位置2使用后的餐厨具、清洁工具等是否放回指定位置2食品包装材料、废弃物及过期食材是否放于垃圾处理位置2私人物品是否放于指定位置2是否对各类物品的放置场所进行规划2各类物品的放置场所和位置是否都有明确的标识2各类物品在规划区域内放置是否整齐2各工作、功能区域的通道是否畅通2整顿各种标识是否醒目并让任何人都能快速查找和取用2食品和非食品是否分开存放并有明确的标识2生、熟食品是否分开存放并有明确的标识2工作分工是否有明确的文件2是否建立各种制度2是否划分清洁责任区2上班时是否对责任区域进行清洁检查和清理2工作过程中是否保持各部位清洁卫生2工作过程中的工具、设备是否做到随用随清洗2下班时是否对责任区域进行清洁检查和清理2接班人是否对交班时的清洁卫生进行投诉2是否制定定期卫生制度和计划2清扫对不易打扫的区域是否已定期打扫2灶台、工作台、饭桌是否有污水、杂物和灰尘2灶台背板是否每天清洗2吸油烟罩及过滤网是否每月清洗2冰箱是否每周清洗、整理一次2洗碗池、洗碗液桶是否每天清洗2泔水桶、垃圾桶是否每天清理、清洁2餐厅、桌椅、地面，墙面是否有专人定时打扫，且保持清洁2食堂操作间，贮藏室、架、台、面保持清洁无油腻2餐厅、厨房、储藏室的门窗是否无蜘蛛网、灰尘、斑迹2不锈钢台、架、桶是否保持明亮2厨房、餐厅是否有苍蝇、蚂蚁、蟑螂、老鼠2毛巾、抹布是否干净2清洁员工餐具是否每餐消毒2食堂员工是否有不讲卫生的现象2工作服、工作帽是否清洁2食堂员工是否留长指甲、戴首饰2食堂人员的穿戴是否符合公司要求2食堂人员的穿戴是否符合卫生标准2是否遵守公司制度2是否爱护公物2是否文明服务和尊重他人2是否按时上、下班和按时开饭2素养是否具有团队精神2是否服从上级领导2是否组织员工有序就餐及使用公用设备、设施2是否积极向上、努力学习专业知识2合计100参加检查人员：审核：