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课题2胡萝卜素的提取一、基础知识:胡萝卜素(三)理化性质:(四)应用:二、天然β-胡萝卜素的提取1、影响萃取的因素2、萃取剂的选择:萃取胡萝卜素的有机溶剂要求:结论:原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长3、胡萝卜素提取装置的设计:胡萝卜素提取过程实验室操作过程:胡萝卜素的提取高考链接(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将和控制在一定范围内,原因是。(4)提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定,在鉴定过程中需要用对照。(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成比。