会计学/一、胡萝卜素4、应用：二、天然β－胡萝卜素的提取1、萃取剂的选择：2、影响萃取的因素：（一）提取胡萝卜素的实验流程（二）实验步骤：①原料加工：取500g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。②原料装填：将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。③加热萃取：安装萃取回流装置，沸水浴加热萃取30min。④过滤：将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。⑤浓缩：安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。②为防止加热时有机溶剂挥发，需在加热瓶口安装__________装置。烘箱索氏提取器/水浴加热——明火加热易导致有机溶剂的燃烧（二）操作过程：例1.请据图回答下列问题：四、实验结果评价胡萝卜素粗品的鉴定：(2)步骤做基线：在18cm×30cm滤纸下端距底边____处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点↓对照点样：A、D点点上_________，B、C点点上___________↓干燥层析：吹干溶剂，放入______中层析↓对比观察：对比观察________与________对应层析带的异同例2、请据图回答下列问题：(1)结合教材中的图示分析本图有哪些错误。课题1答案：1、D2、C3、C4、A5、(1)茉莉花盛花(2)水蒸气蒸馏植物中精油成分向水中扩散冷凝油水分离(3)①1∶4②水蒸气蒸馏冷凝分离油层无水硫酸钠11、Ⅰ.(2)B(3)A2/3沸石(碎玻璃、碎砖瓦)(4)自来水(冷水)Ⅱ.(1)让水蒸气由下而上进行蒸馏(2)使混合气体冷凝(3)薄荷油具有挥发性，以减少薄荷油的散失12、(1)蒸馏法萃取法(2)水有机溶剂有机溶剂(其他合理答案也可)(3)橘子皮芳香油含量较高(4)过滤(其他合理答案也可)(5)上油的密度比水小(其他合理答案也可)增加水层密度，使油和水分层(6)吸收芳香油中残留的水分课题2：1、A2、A3、A4、D5、(1)橘(橙)黄亲脂性有机溶剂(有机溶剂)胡萝卜素是脂类物质(胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂)(2)萃取萃取过滤浓缩(3)温度时间温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解(4)纸层析标准样品(5)反7、D8、D9、D10、D11、(1)水溶性水不溶性水溶性不能具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶(2)胡萝卜廉价易得β－胡萝卜素含量也较高(3)萃取剂的性质和使用量原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间(4)将胡萝卜进行粉碎和干燥有机溶剂大都是易燃物萃取过滤蒸馏12、(1)微生物的发酵(2)干燥温度温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(3)萃取沸点溶解(4)浓缩除去萃取液中的不溶物