会计学随着底物浓度的增高(zēnggāo)反应速度不再成正比例加速；反应为混合级反应。当底物浓度达到一定值反应速度达到最大值（Vmax），此时再增加底物浓度，反应速度不再增加，表现为零级(línɡjí)反应。Km：当v=1/2Vmax时的底物(dǐwù)浓度（2）Km值只是在固定的底物(dǐwù)，一定的温度和pH条件下，一定的缓冲体系中测定的，不同条件下具有不同的Km值。/Enzymeinhibition酶的抑制(yìzhì)（1）抑制作用与抑制剂凡使酶的活性降低或丧失，但并不引起酶蛋白变性的作用称为(chēnɡwéi)抑制作用。主要是由于酶的必需基团化学性质的改变而引起的。（抑制作用不同于失活作用）能够引起抑制作用的化合物则称为(chēnɡwéi)抑制剂。（抑制剂不同于变性剂）不可逆抑制作用（irreversibleinhibition）定义：抑制剂与酶的活性中心的功能基团共价结合(jiéhé)而抑制酶的活性,不能用透析或超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活性。不可逆抑制作用（irreversibleinhibition）可逆抑制作用抑制剂与酶蛋白以非共价方式结合，引起酶活性暂时性丧失。抑制剂可以通过透析等物理方法(fāngfǎ)被除去，并且能部分或全部恢复酶的活性。根椐抑制剂与酶结合的情况，又可以分为:2、可逆抑制作用(reversibleinhibition)竟争性抑制(yìzhì)竞争性可逆抑制(yìzhì)图示例:丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用②竞争性抑制作用动力学方程(fāngchéng)的讨论C、取方程的倒数(dǎoshù)，进行双倒数(dǎoshù)作图（2）非竞争性可逆抑制作用（noncompetitivereversibleinhibition）非竟争性抑制(yìzhì)非竞争性可逆抑制(yìzhì)图示②非竞争性抑制作用动力学方程(fāngchéng)讨论C、取方程倒数(dǎoshù)，进行双倒数(dǎoshù)作图可逆抑制作用的动力学b.非竞争性抑制(yìzhì)可逆抑制(yìzhì)的动力学比较3、一些(yīxiē)重要的抑制剂及其实际意义这些(zhèxiē)有机磷化合物能抑制某些蛋白酶及酯酶的活力，特别是强烈抑制胆碱酯酶。②巯基酶抑制剂③金属酶抑制剂（2）可逆抑制剂Feedbackregulation反馈(fǎnkuì)调节Allostericenzymes变构酶（1）ATCase催化(cuīhuà)的化学反应和ATCase的动力学曲线（2）ATCase活性调节(tiáojié)的机理/1、胃蛋白酶(wèidànbáiméi)原（pepsinogen）的激活2、胰蛋白酶(yídànbáiméi)原（trypsinogen）的激活/3、胰凝乳(nínɡrǔ)蛋白酶原（chymotrypsinogen）的激活激活的本质:酶的活性中心形成或暴露的过程意义：避免自身(zìshēn)受损伤感谢您的观看(guānkàn)！内容(nèiróng)总结