化工原理绪论INTRODUCTION5.化学反应工程：以化工过程中化学过程作为研究对象的一门技术科学。6.化学工程：研究化工过程共性规律的一门技术科学。主要由化工原理和化学反应工程两个分支组成。（另外还有化工传递过程原理和化工热力学及化工系统工程三个分支）7.（过程）：物系状态发生变化的经过。8.（物系）：作为研究对象的物质。二、本课程的内容、性质及任务1.内容：流体流动过程(传动过程)：流体输送、沉降、过滤、(流态化)等。单元操作传热过程：(热交换)、(蒸发)等。传质过程：蒸馏、吸收、(萃取)、(干燥)、(结晶)等。2．性质：（技术基础课或专业基础课或技术科学）基础课—专业基础课—专业课基础科学—技术科学—工程技术基础课—技术基础课—应用技术3．任务：培养学生发现、分析、解决单元操作中各种问题的能力。(1)介绍三传的基本原理。(2)介绍主要单元操作的典型设备构造、操作原理、计算、选型、设计及实验研究方法。（3）培养学生发现、分析、解决单元操作中各种问题的能力。单元操作单元操作共同特点：1、是化工生产过程中的共有操作，但不同的化工生产过程中，单元操作的数量、类型、顺序各异。2、都是物理操作。3、对于不同化工产品生产时，基本原理相同。4、均以三传理论为基础，有时会涵盖两种以上的传递理论。三、物理量的单位与量纲1．单位：计量中作为记数单元所规定的标准量。2．单位(计量)制度：由基本单位和导出单位组成的一系列计量单位的总称。3.单位制分类及简史英单位制(FPS)单位制物理单位制(CGS)国际单位制(SI)（含我国的法定单位制）工程单位制（重力制）世界上普遍使用的计量（单位）制度有两个。一个是10世纪初由英国人创立的Foot-Pound-SecondMeasurementSystem，简称英制(FPS)；另一个是18世纪末由法国人发展的Centimeter-Gram-SecondMeasurementSystem，简称物理制(CGS)。后来工程界将物理制发展为Meter-Kilogram-SecondMeasurementSystem，简称米制(MKS)。1960年第十一届国际计量大会对米制进行了规范化，建立了InternationalSystemofUnits，简称国际制(SI)。工程制是工程界在米制基础上发展起来的。国际制以长度、质量、时间为基本量，以米、千克质量、秒为相应的基本单位，而工程制以长度、力、时间为基本量，以米、千克力、秒为相应的基本单位。一千克力定义为一千克质量的物体在北纬45o海平面上所受的重力，根据牛顿第二定律，可知一千克力等于9.80665牛顿。我国目前市场上使用的市制(MS,MarketSystem)是在米制基础上对我国旧市制进行修改而形成的。1959年我国政府正式确定米制为我国的基本计量制度，1977年国务院计量管理条例规定：“我国的基本计量制度是米制，逐步采用国际制”。1984年又发布命令，确定我国统一实行以国际制为基础，并包括由我国指定的若干非国际制单位在内的《中华人民共和国法定计量单位制度》，简称法定制。4．单位换算：将换算关系代入原单位中即可进行单位换算同一物理量用不同单位计量时，其数值是不同的，又由于目前常用的物理、化学数据和工程图表仍有许多使用物理制和工程制，所以单位换算在化工计算中是非常重要的。实践证明，单位换算时，不仅初学者常常造成混乱，就是很有经验的人，如不遵守一定的规则，也会发生错误。单位换算时，先从附录中查出换算关系，后将换算关系代入原单位中即可进行单位换算。在化工计算中，先用换算关系将各物理量不同单位制的数值换算成同一种单位制的数值，然后再进行计算，就能避免差错。5．经验方程的换算若已知物理量的单位与经验方程中规定的单位不相符，则要将已知物理量的单位换算成经验方程中规定的单位后才能进行运算；若经验方程要经常使用，则可以将经验方程加以变换，使经验方程中各物理量采用计算者所希望的单位，这就是经验方程的换算。由于经验方程中的符号只代表物理量的数值部分，所以只要让经验方程中的符号只代表数值部分，即可进行经验方程换算，例如：如Antoine蒸汽压方程：（物理量=数值单位）（数值转换关系）理论方程：以定义、定律为基础，经逻辑（演绎）推理而得的某些物理量之间的关系。其重要意义在于其广泛的适用性，可以指导实践。如流体静力学基本方程：可以适用于任何静止流体。经验方程：以实验结果为基础，经数学拟合而得的某些物理量之间的关系。其特点在于其专用性，可作为理论方程的补充。当理论方程较复杂时，可用经验方程简化计算；当没有理论方程时，可通过实验建立经验方程以满足工程应用的需要。如Antoine蒸汽压方程：只适用