有机化学医学知识讲座有机化学定义：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法学科学。有机化学是化学专业的专业课；是药学、医学、生物学相关专业的专业基础课；是环境、预防医学等专业的公共基础课。有机化学（90学时）《有机化学》内容和结构教学参考书邢其毅等编，基础有机化学（第二版），高教出版社，1998有机化学，胡宏纹，高等教育出版社，1990有机化学，RT莫里森，科学出版社。1992GrahamSolomons,OrganicChemistry,seventhedition,JohnWiley&Sons,Inc.JohnMcMurry,OrganicChemistry,6thEd.,2004,Brooks/Cole网上有机资源校内网络课程资源有机化学国家级精品课程http://ce.sysu.edu.cn/Echemi/oc/index.htm有机化学网络课程－立体化教材体系http://ce.sysu.edu.cn/Echemi/ocbx/有机化学学习方法初步方法考试及成绩评定平时分数（课堂测验、小结10%）。期中考试（35%）。期末考试（55%）。联系方式:第一章第一章重点讲解问题一.有机化学和有机化学（2）有机化合物的纯化在长期实践中，人们掌握了有机化合物的纯化方法。1773年，由尿液中－－－尿素1769年，由葡萄汁内－－酒石酸柠檬汁内－－－柠檬酸尿－－－尿酸酸牛奶－－－乳酸等1805年鸦片－－－吗啡（3）有机物组成分析有了纯的有机化学，人们要问，有机化合物有什么组成的？我们知道有机化合物是可以燃烧的，但当时燃烧是有什么引起的，还不清楚，当时认为空气是纯净物。为了解释燃烧过程，科学家提出“燃素学说”。正是这种理论阻碍了有机物分析方法的发展。直到Lavoisier首次阐明物质的燃烧的本质－物质与空气中的氧反应的结构，推翻了“燃素学说”，建立了有机化学的分析方法。从而证明有机化合物主要是由碳和氢组成的。（4）人工合成有机化合物1806年J.Berzelius首先使用“有机化学”名词，他认为有机物在动植物体内细胞中受特殊力量的作用而产生的，这种力量叫“生活力”。因此人工合成是不可能的。1828年．F.Wohler从无机氰酸铵NH4CNO转化为尿素CO(NH2)2（有机物）告诉Berzelius，他说“我合成尿素不需要人或动物的肝或肾”。但当时一些权威的科学家认为Wohler的合成不是全合成。认为尿素是动物排泄物，易分解为CO2和NH3，是有机物和矿物之间的联系环节。Organic——derivedfromlivingorganismVitalforcetheory——Organiccompoundsneedsa“vitalforce”tocreatethem1828，FriedrichWohler1845年，柯尔柏合成了醋酸（CH3COOH）之后，不断有有机物被人工合成，如石蜡烃、醇、脂肪酸、甘油、苹果酸、甲醛糖、毒芹碱和尿酸等特别是在1854年，贝特罗合成了脂肪这一发现引起巨大轰动，因为脂肪是细胞组织内的物质，它的人工合成意味着“生命力论”被彻底推翻。有机化合物定义从来源定义：人工合成有机物扩大有机物的范围，至此把从动植分离出的有机物和人工合成的物质都叫有机物。从组成定义：自从Laooisier等创造了有机化学合物分析方法后，对其组成就有新的认识，通过分析发现，绝大多数有机物含有碳和氢，少数还含有氮、氧、硫、卤素等。因此1848年L.Gmelim把有机化学叫“碳的化学”，有机物“含碳的化合物”，但这不科学。我们今天把有机物看作是碳氢化合物（烃）及其衍生物。2.有机化学碳是四价的：碳在有机物中保持四价，无论多复杂的分子，碳原子和其它原子保持一定比例。CH3CHCl2等。碳原子可以互相成键:因此可以组成长链和复杂的化合物。他们的观点建立了有机结构（平面结构）理论基础。③有机分子的立体结构的建立④现代有机化学的发展上世纪初，有物理学等一系列新发现的推动下，建立价键理论。上世纪三十年代量子化学引入，使有机化学有了理论指导，有理论基础。阐明了化学键的微观本质。上世纪六十年代起，现代物理方法的应用（X一光线，四大光谱，计算机），使有机物结构测定就很方便，有机化学面貌焕然一新。而今有机化学已经发展为许多分支，天然有机化学，高等有机化（理论有机），有机合成化学，有机分析化学等，和其它学科形成多种边缘科学：金属有机化学，生物有机化学，量子有机化学等。我国是最早的文明古国，古代对天然有机物的利用（中草药），有卓越的成就，为人类作了贡献。1965年我国首次成功的用化学方法合成了具有生物活性的蛋白质—