行政总厨岗位职责行政总厨岗位职责精选15篇在日新月异的现代社会中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的行政总厨岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。行政总厨岗位职责11、在公司董事会的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的.正常运作。3、制定各分店菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解各分店对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要活动的货物采购，要亲自与采购部联系.并亲自验收。6、巡视各厨房工作情况，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。7、把握中央厨房生产安全质量关。8、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购计划。9、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺.制订原料采购计划，控制原料的进货质量。10、加强与各分店及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。11、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运行政总厨岗位职责2工作职责:1、监管厨房工作，确保菜品质量及厨房其他方面维持稳定一致的高质量出品；2、负责厨房日常事务协调管理，全面负责食品质量安全、生产安全、员工人身安全工作；3、负责制定并组织实施工作计划，把控厨房运营、合理控制各项成本；3、积极参与酒店的质量管理活动，确保其在厨房工作中的.有效性，鼓励所有员工发挥积极性；4、组织实施员工培训，提高员工出品技能。职位要求:1、中专及以上学历，有日料研习经验优先；2、8年以上五星级酒店或高端连锁日料厨房经验，熟知餐饮相关的法律法规和制度规范；3、精通食品原材料、后厨、食品卫生安全管理等方面的知识，具备较强的财务预算、成本控制、人员管理能力；4、具有强烈的责任心和高尚的职业道德，勇于开拓和创新。行政总厨岗位职责31、深入研究全科医疗和分级诊疗相关的国家政策形势、行业发展趋势等，制定全科产业发展目标和路径建议，建立运营发展机制和高端社区诊所连锁体系；2、依据公司发展战略和经营规划,组织制定连锁诊所的发展规划及年度工作计划，完成公司下达的.各项任务；3、负责连锁诊所的建设和标准化体系的输出，包括建设团队、组织培训、标准化管理、实施常态化监督与评价等等，持续提升连锁诊所的运营效率和效益；4、负责组织拟定并审核各连锁诊所年度预决算以及重大经费开支，参与连锁诊所绩效考核方案和分配方案的设计；5、其他社区全科连锁诊所业务的相关工作。职位要求：1、本科以上学历，临床专业；2、10年以上医疗行业管理经验，3年以上高端连锁诊所、社区医疗服务机构运营工作经验；3、具有很强的领导力及沟通协调能力，具备成功的团队管理经验；4、具有很强的自我驱动力和学习能力，工作积极主动，能够独立推动工作的开展；5、事业心强，勇于接受挑战并承受工作压力，能够接受国内一线、二线城市的出差。行政总厨岗位职责4职责描述：1、全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。2、根据公司的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责西餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。3、参加公司及门店召开的有关会议，保证公司精神的'惯彻执行，负责召开西厨厨房工作会议。4、负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。5、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料的进货质量。8、加强与店面及有关部门之间的联系，做好合作和处理投诉9、严格贯彻执行食品安全和厨房卫生制度。10、制定厨房工作计划、培训计划、规章制度、各工作职责及操作流程。11、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。12、亲自负责对厨房主要业务骨干的工作职责与职位要求和培训工作，想办法引进有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性。13、完成上级布置的其它各项工作。职位要求：1、中文流利、英文基本口语。2、3年酒店工作经历，3年与外籍总厨合作经历，有海外工作经验者优先考虑。3、10年以上西餐工作经验，其中西餐行政总厨工作经验3年以上。4、熟悉西式烹饪，有较高的西餐烹饪技术并具备标准流程制定的能力，必须精通（法式、意式、西班牙式、地中海式、东南亚式）其中的2类菜系，并勇