专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省呈贡区2024年公共营养师二级资格考试题库【精选题】第I部分单选题（100题）1.下列与碘缺乏无关的有（）。A:智力障碍B:地方性克汀病C:甲状腺肿D:伤口不愈合答案：D2.我国第一个膳食指南是（）年制定的。A:1985B:1989C:1982D:1993答案：B3.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（）。A:体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJB:体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10.03MJC:体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJD:体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ答案：D4.按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。A:300kcal/dB:836kcal/dC:400kcal/dD:200kcal/d答案：D5.引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（）。A:鱼制品B:肉毒梭菌产生的内毒素C:肉毒梭菌产生的外毒素D:肉制品答案：C6.女性，20岁，身高160厘米，体重75千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理性的治疗方案为每月减体重（）。A:10～15千克B:9～10千克C:5～6千克D:1～2千克答案：D7.能量RNI和EAR的关系为（）。A:RNI=EARB:RNI=EAR-2SDC:RNI=1.2×EARD:RNI=EAR+2SD答案：B8.下列不属于教学方法基本要素的是__________。A:知识B:教室C:学员D:教师答案：B9.水果与蔬菜一样，主要提供（）。A:碳水化合物B:蛋白质C:脂肪D:矿物质答案：D10.（）是职业的本质。A:承担特定社会责任B:满足社会生产C:获得劳动报酬D:谋生的手段和方式答案：A11.培训计划中最重要的是__________。A:培训目标B:培训内容C:培训时间D:师资答案：B12.孕前体重超过标准体重120%的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。A:14B:12C:10D:7～8答案：D13.下列关于24h回顾法的叙述，错误的是()。A:在实际工作中一般选用3天连续调查方法B:24h-般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24hC:具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问D:24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查答案：D14.除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。A:生长发育B:静息代谢C:体力活动D:食物热效应答案：C15.进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。A:10%-20%B:5%-6%C:4%-5%D:>30%答案：D16.骨软化病常见症状不包括（）。A:“O”形腿B:骨痛C:肌无力D:骨压痛答案：A17.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（）。A:花生四烯酸和二十二碳六烯酸B:二十二碳六烯酸和软脂酸C:花生四烯酸和软脂酸D:硬脂酸和花生四烯酸答案：A18.下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。A:饮用清淡饮料B:少吃零食，控制食糖摄入C:保证吃好早餐D:对肥胖儿童应采用减肥药物答案：D19.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。A:6550B:4210C:5120D:3667答案：D20.2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。A:8B:10C:11D:9答案：B21.喉鸣音是下列哪种疾病的独特的症状（）。A:佝偻病B:婴儿脚气病C:癞皮病D:克汀病答案：B22.职业道德是指人们在职业活动中形成的（）。A:外在的、非强制性的规范B:外在的、强制性的管理规定C:内在的、非强制性的约束机制D:内在的、强制性的措施答案：C23.能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是（）。A:游离甲状腺素B:胎盘催乳素C:雌激素D:促绒毛激素答案：C24.（）缺乏可引起伤口愈合不良。A:维生素CB:碘C:铁D:维生素B1答案：A25.（）是社区营养工作的具体执行者。A:基层社区卫生人员B:非政府组织C:家庭D:领导部门答案：A26.可以作为维生素D体内的营养状况鉴定指标的是（）。A:25-（OH）D3B