能使平面偏振光振动平面旋转的性质称为物质的旋光性，具有旋光性的物质称为旋光性物质（也称为光活性物质）。能使偏振光振动平面向右旋转的物质称右旋体（dor+)，能使偏振光振动平面向左旋转的物质称左旋体（lor-)，使偏振光振动平面旋转的角度称为旋光度，用α表示。二、对映异构（enantiomerism）不能完全重叠、呈物体与镜象关系（左右手关系）。物质分子互为实物和镜象关系（象左手和右手一样）彼此不能完全重叠的特征，称为分子的手性。具有手性（不能与自身的镜象重叠）的分子叫做手性分子。分子对称因素若分子中有一点P，通过P点画任何直线，如果在离P等距离直线两端有相同的原子或基团，则点P称为分子的对称中心。（3）、对称轴（Cn）采用Fischer投影式，“横前竖后”书写Fischer投影式注意事项：Fischer投影式可不离开纸面旋转(三)、构型的命名基团的优先次序：（1）连在手性碳原子上的四个原子不同时可按原子序数大小为序排列，大的优先。（2）若手性碳原子相连的两个碳原子相同时，可比较与其相连的下一级基团。（3）具有双键或三键时可看作是连接两个或三个碳原子。（4）取代基互为对映异构体时，R-构型先于S-构型。非对映异构体的特征：A、物理性质不同（熔点、沸点、溶解度等）；B、比旋光度不同；C、旋光方向可能相同也可能不同；D、化学性质相似，但反应速度有差异。内消旋体的特征：分子内有对称面五、外消旋体的拆分原理：酶是由光学活性的氨基酸组成的手性分子。它与外消旋体的化合物作用时，可选择性地作用于一种对映体，而对另一对映体无作用。（一）单取代环己烷的构象（二）1，2-二取代环己烷的构象（三）1，3-二取代环己烷的构象（四）1，4-二取代环己烷的构象结论