工場安全與衛生的意義，就是要使從事任何工業相關行業的員工或學生均能安全第一，衛生至上，無災害發生。工場安全簡單的說就是工作安全，也就是採用最安全的方法從事工作。以確保工作人員及機器設備的安全，讓各種意外降到最低。工業衛生就是針對工作環境所引起的各種災害加以研究、分析、改進、控制、消除，以防止影響到工作人員的健康、意外災害及環境公害等的發生，進而增進大眾的健康及社會的安定。而工業衛生可說是由工場安全衍生而來，因為要達到工場安全的目的一定要講究衛生，有了衛生且健康的環境，配合正確且安全的工作方法，方能減少工作災害，以確保身體的健康及生命財產的安全。1-2消防與急救示範及說明因此安全與衛生工作的推動與落實，不僅限於參與某些勞工組織的成員，而是企業從董事長至基層技術人員，學校從校長至學生，每個人責無旁貸的權利與義務，更是任何重視經濟發展的政府所必須特別再三注意和努力的工作。1.須遵守所屬部門所訂之安全衛生注意事項。2.須接受與本身有關之安全衛生教育訓練。3.須接受校內規定之體格及健康檢查。4.上實習課必須穿著工作服及安全鞋，嚴禁穿涼鞋及拖鞋。5.在實驗室內嚴禁吸煙、飲酒、嚼檳榔、吃口香糖，及其他妨礙工作之進食。6.工作場所之安全門、通道路口、樓梯口進出口處不得堆積任何物品。7.須熟悉滅火器、消防設備之使用方法及放置地點。8.須了解各工作單位逃生及疏散的路線。9.若遇火災事故不可搭乘電梯逃生。10.避免將物品堆積過高，以免傾倒傷人。11.使用電器時應注意其使用電壓110V與220V的電壓不可混合使用，插座應明顯標示。12.遇事故發生應立即報告教師處理。13.離開工作場所務必隨手將不用的電器、瓦斯、氣體及水龍頭關閉。14.最後一位離開工場的人員務必要關閉總電源開關及門窗。火災是工業生產中經常發生的意外災害，一旦發生後果往往非常嚴重，將造成人員傷亡及設備財物料的損失。所以對消防及急救的認識可說是相當重要的課題，萬一發生事故時才能將損失減少。火災依燃燒物質的不同可分為四大類：1-2消防與急救示範及說明3.煮食應注意事項(1)煮食中如需外出，請先關閉火源。(2)瓦斯爐附近不宜放置可燃物。(3)排油煙機應適時清洗，以防止油垢引起火災。4.小心使用瓦斯(1)發生瓦斯災害兩大原因：1.瓦斯漏氣引燃氣爆。2.瓦斯漏氣或燃燒不完全造成一氧化碳中毒。(2)經常檢查瓦斯開關及橡皮管是否有鬆動或破損情形。(3)使用瓦斯時特別注意“人離火熄”安全守則。5.嚴禁兒童玩火打火機、火柴等，請放置在兒童無法取得的地方。1.滅火(1)滅火器使用法(2)室內消防栓之操作方法(a)按警鈴(b)開箱門(c)拿龍頭(d)拉水帶(e)轉水閥(f)水柱：撲滅火源2.報警。3.逃生。4.避難待救。1-2消防與急救示範及說明6.凡屬禁止煙火地區，每位員工應遵守嚴禁煙火之警告標誌。7.安全門、安全梯，應保持暢通，且不可於其通道上放置物品。8.當工作場所失火時，應先設法滅火並通知有關人員，然後再迅速離開火場。所謂急救是指當不幸發生意外事故時，在專業人員尚未到達現場時，對受傷者做適當緊急的處理。急救主要目的是要減輕傷者的痛苦，適當的急救措施甚至可挽救寶貴的生命。所以不管是在校學生、老師乃至於主管人員都應熟悉急救要領及常識。1.在傷者未就醫或醫護人員未抵達前，應立即為傷者做適當之急救處置措施。2.無論實施任何急救處置措施，皆應使傷者保持平靜，並維持其體溫，以防休克。3.如傷者面部潮紅，應將其頭部抬高，反之應低些；如有嘔吐現象，則將頭部側向一邊。4.發現傷者休克時，除保持其體溫外，應將其腳部墊高20～30公分。5.發現傷者中暑，應迅速將其移至陰涼且通風良好處所，解開衣釦並以濕毛巾擦拭其身體後，立即送醫急救。1-2消防與急救示範及說明1.應使用長形竹竿、木棒（棍）等將電源線等帶電物體，先行移開。2.應用口對口人工呼吸及胸外心臟按摩之「心肺復甦術」予以施救。1-2消防與急救示範及說明1-2消防與急救示範及說明1-2消防與急救示範及說明1-2消防與急救示範及說明5.心肺復甦術的進行步驟：1-2消防與急救示範及說明1-3工場人事組織及職責1-3工場人事組織及職責1-3工場人事組織及職責1-3工場人事組織及職責1.依老師指示向材料室領取材料，並分發給同學。2.登記材料出入及使用帳目，並將材料缺乏情形報告老師。3.收工時，將同學材料收回，並清點數量繳回材料室。1.上課時先領取機具鑰匙及待發