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第六章脂类营养目的要求第一节脂类的组成与营养作用一.脂类的组成与分类一.脂类的组成与分类二.脂类的营养生理作用二.脂类的营养生理作用二.脂类的营养生理作用脂肪酸可直接沉积在体脂肪内,减少由饲粮碳水化合物合成体脂的能耗;(3)脂肪是动物体内主要的能量贮备形式2.脂类在体内物质合成中的作用3.脂类在动物营养生理中的其他作用(2)脂类的防护作用(4)磷脂的乳化特性(5)胆固醇的生理作用一.单胃动物对脂类的消化吸收一、单胃动物对脂类的消化吸收二、反刍动物对脂类的消化吸收三、脂类的代谢及代谢紊乱脂肪肝出血综合症一.概念与种类1、概念2、种类1、生物学作用2、缺乏症