酒店管理提升酒店品质提升及酒店转型升级——集团连锁酒店管理公司酒店品质提升及酒店转型升级如何提升酒店品质转变行业属性定位，以品质建设为突破口，树立品质意识，创建品质文化，形成品质管理机制是酒店品质建设的基本内容。转变思维方式，树立品质意识转变管理方式，转变管理理念，丰富管理内涵创新管理模式第一，转变思维方式，树立品质意识品质强调的是酒店基于市场条件下的优生优育，重视的是植根于内在想象力、原创力、生命力基础上的产品价值。品质意识高度重视企业自身系统内在力量和产品价值的综合高度，是一种关注达成结果的过程要素建设，重视企业机体功能与创新能力，关注产品1叶予舜二〇二一年四月八日星期四与顾客需求间持续保持契合度、有效性以及美学高度的管理思维方式。因此，品质意识是一种由内而外的思维方式，关注内在创新，重视过程把握；关注产品美学意义，更强调产品的心理学价值。品质意识的有效使用和持续坚持将逐步形成酒店的品质文化，这是酒店创新管理模式，成为宾客品质生活集聚地的基础。第二，转变管理理念，创新管理模式适应市场变化趋势，改变传统的管理模式，建立起以市场为导向的经营体系，以品质为突破的运行体系，以保障为要务的支撑体系是中国酒店转型升级的重要任务。在酒店经营管理的变革期，要求规模型的酒店要走向平台型酒店，三角形的组织结构要走向网状结构，简单的高品质要走向符合人本的品质，预算控制要走向全面预算管理，传统的市场模式要走向互联网模式，只有这样，中国酒店新型的管理模式才能形成，才能更为贴近市场，也最终才能建设成为消费者品质生活集聚地。第三，转变管理方式，丰富管理内涵互联网时代需要酒店转变传统的规范式的管理方式，以互联网思维构建更为科学有效的管理方式。因此酒店的管理内涵发生了根本性的变化，需要每一家酒店认真回答以下问题：⑴一是为赢得宾客碎片化的时间，怎样提升自身产品创新的频率与效果，形成快速、良好的沟通方式；2叶予舜二〇二一年四月八日星期四⑵二是怎样通过差异化、特色化在市场中汇集起自身粉丝的力量，调动起粉丝的激情和参与感；⑶三是怎样通过自身模式的创造、竞争、加减、博弈、精简、落实，形成具有极致性的产品体系；⑷四是怎样最快的形成自身发展战略，将整个组织的速度与顾客的速度协调一致；⑸五是怎样找到成为第一的有效途径，迅速成为第一。为实现上述管理内涵的丰富和完善，酒店在管理方式上应切实做到复杂的事情简单化，简单的事情数据化，量化的事情专业化，专业的事情模块化。3叶予舜二〇二一年四月八日星期四怎样理解酒店品质酒店要成为消费者品质生活的集聚地，酒店品质本身是前提和基础。在后工业化时代，“碎片化”的消费新方式，“意义消费”的新特点，越来越成熟的消费者与快节奏变化的消费需求，对品质提出了新的要求，这就要求酒店必须按照价值创造的基本原则，努力追求酒店与自然、酒店与市场、酒店与宾客、酒店与员工、员工与宾客、员工与员工之间的和谐平衡，人文关怀是新市场条件下酒店品质的重要特征。人本化的酒店品质具有以下特点：尊重宾客、尊重员工发展宾客，关注宾客，发展员工关注员工激励宾客，信任宾客，激励员工信任员工保障宾客，保障员工第一、尊重宾客、尊重员工尊重是高尚的酒店组织品德的反映，是酒店企业精神的表现，也是酒店建立良好社会关4叶予舜二〇二一年四月八日星期四系的基石。宾客是酒店存在的条件，员工是酒店组织的主体，理应得到酒店高度的尊重。第二、关注宾客，关注员工关注是酒店情感的表达，是酒店倾情投入的一种服务态度。宾客是酒店效益的贡献者，员工是酒店效益的创造者，酒店应通过一系列行之有效的关注计划，创造温馨、和睦的组织氛围，留住宾客、留住员工。第三、信任宾客，信任员工信任是一种利益相关的依赖关系，是酒店市场竞争力的重要内容，信任决定着宾客的购买意向，影响着员工的组织向心力，酒店必须以心换心，在信任中构建坚实的行业地位。第四、保障宾客，保障员工保障是交互动态的支撑与支持，是酒店组织最基本的服务功能。在酒店中，保障体现为对宾客安全、消费习惯、兴趣爱好、个人隐私等的支持与服务，表现为对员工个人生存、基本工作条件、职业发展等方面提供的条件与空间，其保障性能取决于酒店保障体系的设计特性和保障资源的充足与适用程度。第五、激励宾客，激励员工激励是管理过程中不可或缺的环节和活动，是酒店发展与实现目标的动力保证。酒店激励是保证宾客对酒店忠诚承诺