超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)，别名肝蛋白、奥谷蛋白，简称：SOD。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。超氧化物歧化酶是1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到。1969年McCord等发现了它的生物活性，弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。SOD属于金属酶，按照结合金属离子种类不同，该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶（CUZNSOD）、含锰超氧化物歧化酶（MN—SOD）和含铁超氧化物歧化酶（Fe—SOD）。人为什么会衰老？自由基就是当机体进行代谢时，能夺去氧的一个电子，这个氧原子就变成自由基，自由基很不稳定，它要在身体组织细胞的分子中再夺取电子来使自己配对，当细胞分子推陈出新一个电子后，它也变成自由基，又要去抢夺细胞膜或或细胞核分子中的电子，这样又称会产生新的自由基。它能引起蛋白质变性和交联，使体内的许多酶及激素失去生物活性，机体的免疫能力、神经反射能力、运动能力等系统活力降低，同时还能破坏核酸结构和导致整个机体代谢失常等，最终使机体发生病变。超氧化物歧化酶的作用：超氧化物歧化酶，是生物体内重要的抗氧化酶，广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标；现已证实，由自由基引发的疾病多达60多种。它可对抗与阻断因自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。由于现代生活压力，环境污染，各种辐射和超量运动都会造成自由基大量形成。超氧化物歧化酶的检测方法：邻苯三酚自氧化法超氧化物歧化酶的临床应用超氧化物歧化酶的临床应用超氧化物歧化酶的临床应用超氧化物歧化酶的临床应用超氧化物歧化酶的临床应用超氧化物歧化酶的临床应用SOD的在生活中的应用SOD与年龄的关系：SOD与糖尿病的关系：总结