酒店(jiǔdiàn)营销实务第一章酒店营销(yínꞬxiāo)概述一、当今(dāngjīn)酒店业的发展趋势二、市场与营销(yínꞬxiāo)的区别三、市场(shìchǎng)构成四、高峰期、低谷期和平(hépíng)行期五、市场销售(xiāoshòu)中的管理者的角色六、酒店业所面临(miànlíng)的挑战第二章市场计划：销售(xiāoshòu)的基石一、市场(shìchǎng)计划二、市场(shìchǎng)销售团队三、市场调研审视(shěnshì)四、酒店(jiǔdiàn)的定位五、市场营销的目标(mùbiāo)六、市场营销的预算(yùsuàn)七、销售目标(mùbiāo)失败的原因第三章市场销售(xiāoshòu)部门与人员一、市场(shìchǎng)销售部二、销售(xiāoshòu)办公室三、三项经典(jīngdiǎn)的组织原则四、成功的销售(xiāoshòu)人员所具有的特性五、培训(péixùn)技巧六、销售部会议(huìyì)七、酒店(jiǔdiàn)活动安排日志八、客房部房态日志(rìzhì)九、归档(guī〃dàng)系统十、销售(xiāoshòu)办公室的自动化第四章客户(kèhù)拜访一、客户拜访(bàifǎng)的类型二、确认潜在(qiánzài)客户三、与客户(kèhù)谈话的距离四、体语(tǐyǔ)五、演示性拜访(bàifǎng)的步骤六、封闭式和开放性的提问(tíwèn)方式七、对客户(kèhù)反驳意见的分类八、成功的销售演示(yǎnshì)的三项技巧九、时间管理和关键(guānjiàn)客户管理第五章电话(diànhuà)销售一、电话(diànhuà)沟通的基本要素二、通过电话确定(quèdìng)潜在客户三、电话(diànhuà)约定四、电话(diànhuà)销售的结束技巧五、促销、服务和公关(ɡōnɡɡuān)形式的电话拜访六、接听来电(láidiàn)七、电话突击销售(xiāoshòu)手段八、电子销售(xiāoshòu)运营第六章酒店(jiǔdiàn)内部市场营销一、酒店(jiǔdiàn)内部的市场营销二、酒店内部(nèibù)销售三、总经理与酒店(jiǔdiàn)内部销售四、员工与酒店内部(nèibù)销售五、员工奖励(jiǎnglì)计划六、酒店(jiǔdiàn)内部产品销售七、特殊服务和酒店(jiǔdiàn)内部的促销活动第七章餐厅(cāntīng)和酒吧销售一、定位(dìngwèi)研究二、菜单(càidān)三、确认(quèrèn)菜单价格四、餐饮产品(chǎnpǐn)推销的措施五、餐厅促销(cùxiāo)的形式六、酒店内部(nèibù)促销计划的步骤七、赢得(yíngdé)回头客八、送餐服务(fúwù)第八章宴会与会议(huìyì)用房销售一、宴会销售(xiāoshòu)的利润二、宴会(yànhuì)销售部的职责和人员安排三、宴会(yànhuì)销售四、咨询(zīxún)的种类五、宴会(yànhuì)菜单六、常见的宴会(yànhuì)服务形式七、饮料(yǐnliào)计划八、保证(bǎozhèng)条款九、会议(huìyì)用房销售第九章酒店(jiǔdiàn)营销广告一、为什么要使用(shǐyòng)广告二、广告(guǎnggào)的目的三、店外广告、展示(zhǎnshì)和宣传材料的使用四、印刷(yìnshuā)广告五、直邮广告(guǎnggào)六、广播(guǎngbō)、电视广告七、媒介(méijiè)广告的多样性八、相互(xiānghù)性和合作性广告九、广告(guǎnggào)的策略十、制定有效(yǒuxiào)的广告预算第十章酒店(jiǔdiàn)广告牌与形象宣传一、独立(dúlì)经营型酒店的店标二、广告牌三、广告牌的类型(lèixíng)四、宣传广告栏的选择(xuǎnzé)因素五、广告(guǎnggào)宣传单和桌卡六、广告(guǎnggào)册七、特殊广告(guǎnggào)物品第十一章酒店(jiǔdiàn)营销材料及制作一、选择报刊(bàokān)刊登广告的因素二、设计报刊广告(guǎnggào)的步骤三、报刊广告(guǎnggào)的设计四、报刊广告(guǎnggào)的撰写五、杂志(zázhì)广告六、消费者杂志(zázhì)七、行业(hángyè)杂志八、电话簿九、衡量(héngliáng)广告的有效性第十二章酒店(jiǔdiàn)公共关系一、公共关系(ɡōnɡɡònɡɡuānxì)计划二、媒体的报道程度(chéngdù)和价值等量三、新闻(xīnwén)发布四、新闻发布(fābù)材料五、旅游(lǚyóu)文章撰稿人六、与新闻媒体的关系(guānxì)七、个人(gèrén)采访八、应对(yìngduì)敏感议题第十三章酒店商务(shāng