毕业论文题目：茶多糖提取工艺的优化专业：药学方向：药物化学目录TOC\o"1-3"\h\uHYPERLINK\l_Toc18686论文正文PAGEREF_Toc186861HYPERLINK\l_Toc5742中文摘要PAGEREF_Toc57421HYPERLINK\l_Toc5322英文摘眼PAGEREF_Toc53221HYPERLINK\l_Toc6882前言PAGEREF_Toc68822HYPERLINK\l_Toc9601实验部分PAGEREF_Toc96013HYPERLINK\l_Toc3485结果与分析PAGEREF_Toc34856HYPERLINK\l_Toc24913问题与讨论PAGEREF_Toc2491313HYPERLINK\l_Toc14956结论PAGEREF_Toc1495614HYPERLINK\l_Toc16690参考文献PAGEREF_Toc1669015HYPERLINK\l_Toc14389致谢PAGEREF_Toc1438916HYPERLINK\l_Toc4262课题任务书PAGEREF_Toc426217HYPERLINK\l_Toc664外文翻译PAGEREF_Toc66421HYPERLINK\l_Toc32714文献综述PAGEREF_Toc3271436HYPERLINK\l_Toc17709开题报告PAGEREF_Toc1770943第PAGE\*MERGEFORMAT41页茶多糖提取工艺的优化摘要目的：本文以粗茶为主要原材料进行茶多糖提取工艺的研究。方法：采取水提醇沉法，对茶叶中的茶多糖进行提取分离，然后运用苯酚-硫酸法测定茶多糖的含量。本文重点以pH值对茶多糖提取率的影响进行了探讨，在单因素实验结果的基础上，考察了pH值、浸提温度、浸提时间以及乙醇浓度四因素对茶多糖提取率的影响，采取L9(3)4的正交实验设计，通过极差分析，得到茶多糖提取的最佳条件组合。结果：对茶多糖提取率影响最显著的因素为浸提温度，其次为乙醇浓度、浸提时间、pH值，茶多糖的最佳提取工艺条件为pH值为4、浸提温度为85°C、浸提时间为1.5h、乙醇浓度为75%，茶叶中茶多糖的平均含量为2.67%。结论：采用上述浸提工艺，既可以节省提取工艺的成本，也可以提高提取工艺的效率，并能最终为粗茶的综合利用提供社会经济效益的新途径。关键词茶多糖；提取；正交试验；最佳工艺条件；平均含量OptimizationTechnologicalExtractionofTeaPolysaccharideAbstractPurpose:Thistextisstudyingthepreparationprocedureforextractingpolysaccharidebasedontheroughtea.Method:Toadoptwaterextractionalcoholprecipitationmethod,isolateandpurifythepolysaccharidefromthetea,andthenusephenol-sulfuricacidmethodtodeterminethecontentofTeapolysaccharide.Inthispaper,pHvalueworkonTeapolysaccharideextractionyieldisstudiedonthekeypoint.Basedontheresultsofthesinglefactorexperiment,HYPERLINK"app:ds:make"makeHYPERLINK"app:ds:an"anHYPERLINK"app:ds:on-the-spot"on-the-spotHYPERLINK"app:ds:investigation"investigationofthepHvalue、lixiviatingtemperature、lixiviatingtimeandtheethanolconcentrationfourfactorsworkingonTeapolysaccharideextractionyield,takeL9(3)4orthogonaldesign,throughanalysisofrange,optimumtechn