第二节选种（二）1.体质的概念及类型（2）体质与气质的关系（3）家畜的体质类型细致紧凑型这类动物的骨骼细致而结实，头清秀，角蹄致密有光泽，肌肉结实有力，皮薄有弹性，结缔组织少不易沉积脂肪，外形消瘦，轮廊清晰，新陈代谢旺盛，反应敏感灵活，动作迅速敏捷。如奶牛。细致疏松型这类动物的结缔组织发达，全身丰满，皮下及肌肉内易积贮大量脂肪。它的肌肉肥嫩松软，同时骨细皮薄，体躯宽广低矮，四肢比例小。代谢水平较低，早熟易肥，神经反应迟钝，性情安静。如肉牛,猪。粗糙紧凑型这类动物的骨骼虽粗，但很结实，体躯魁梧，头粗重，四肢粗大，骨骼间相互靠得较紧，中躯显得较短而紧凑，肌肉筋腱强而有力，皮厚毛粗，皮下结缔组织和脂肪不多。它们的适应性和抗病能力较强，神经敏感程度中等。如役用家畜。粗糙疏松型这类动物的骨骼粗大，结构疏松，肌肉松软无力，易疲劳，皮厚毛粗，神经反应迟钝，繁殖能力和适应性均较差，是一种最不理想的体质。役畜、原始品种劣质2.外貌的概念和不同用途畜禽的外貌特点不同用途畜禽外貌特征如下：是家畜有机体的神经系统对外界刺激反应的一种表现。第二节选种（二）家畜各种体质类型的关系肋部拱园，背腰平直，四肢长而结实，肢势正直。猪的体长则是自两耳联线中点沿背线至尾根处的距离。外形健壮结实，性情温顺，对疾病抵抗力强，生产性能表现较好。鉴定时，人与畜禽要保持一定的距离，一般以三倍于家畜的体长为宜。肉眼鉴定是通过肉眼观察畜禽的整体及各个部位，有时也辅以手摸和行动观察，来辩别其优劣。种用家畜应要求具有这种体质。称重和体尺测量的时间，视家畜的种类、用途和年龄不同而定。结实型这种类型的动物，体躯各部分协调匀称，皮、肉、骨胳和内脏的发育适度。家畜各种体质类型的关系为了减少肉眼鉴定的主观成份，可采用评分的办法，对不同品种的家畜根据其标准制订出评分表。肉眼鉴定一般方法步骤：另外，公畜与母畜在外形上有显著差异。是家畜有机体的神经系统对外界刺激反应的一种表现。肉眼鉴定是通过肉眼观察畜禽的整体及各个部位，有时也辅以手摸和行动观察，来辩别其优劣。结实型这种类型的动物，体躯各部分协调匀称，皮、肉、骨胳和内脏的发育适度。肋部拱园，背腰平直，四肢长而结实，肢势正直。家畜各种体质类型的关系在称量大家畜时，如缺乏设备，也可用公式间接估测。称重和体尺测量注意事项外形健壮结实，性情温顺，对疾病抵抗力强，生产性能表现较好。鉴定时，人与畜禽要保持一定的距离，一般以三倍于家畜的体长为宜。结实型这种类型的动物，体躯各部分协调匀称，皮、肉、骨胳和内脏的发育适度。是指在遗传基础和环境条件相互作用下，动物有机体各部分机能和结构协调性的综合表现。为了减少肉眼鉴定的主观成份，可采用评分的办法，对不同品种的家畜根据其标准制订出评分表。（二）家畜体质外貌的鉴定奶畜、细毛羊、轻型马肉畜粗糙疏松型这类动物的骨骼粗大，结构疏松，肌肉松软无力，易疲劳，皮厚毛粗，神经反应迟钝，繁殖能力和适应性均较差，是一种最不理想的体质。猪的体长则是自两耳联线中点沿背线至尾根处的距离。称重和体尺测量注意事项称重和体尺测量的时间，视家畜的种类、用途和年龄不同而定。外貌即外部形态，我国古代称为“相”，外貌不仅反映畜禽的外表，而且也反映畜禽的体质和机能。（1）、体质和气质的概念：骨骼坚强而不粗，皮紧而有弹性，厚薄适中，皮下脂肪不过多，肌肉相当发达。（4）毛用家畜全身被毛密度大，皮薄有弹性，头较宽大，颈中等长，颈部通常有1～3个皱褶。家畜各种体质类型的关系骨骼坚强而不粗，皮紧而有弹性，厚薄适中，皮下脂肪不过多，肌肉相当发达。性器官、第二性征明显。（2）体长大家畜称为体斜长，从肩端到臀端的距离。它的肌肉肥嫩松软，同时骨细皮薄，体躯宽广低矮，四肢比例小。代谢水平较低，早熟易肥，神经反应迟钝，性情安静。这是一种理想的体质类型。体质：体质就是人们通常所说的机体素质，是有机体机能和结构协调性的表现。奶畜、细毛羊、轻型马肉畜结实型这种类型的动物，体躯各部分协调匀称，皮、肉、骨胳和内脏的发育适度。（三）畜禽生长发育鉴定1.称重2.体尺测量称重和体尺测量注意事项课堂作业