糖尿病饮食指导医学知识宣教糖尿病患者为什么要控制饮食？营养控制的原则总热量计算三步法看看您应该选择哪个级别？举例算算老张每天需要的总热量15~25%碳水化合物——人体的主要供能物质脂肪——高热量的主要来源蛋白质——需要每日摄入充足的食物多摄入膳食纤维烹调方法清淡化限制饮酒表1食品交换四大类（八小类）内容和营养价值表2等值谷薯类食品交换表每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡表2每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡表3等值蔬菜类食品交换表每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡表4等值肉蛋类食品交换表每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热量90千卡表4食品交换法表5每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪9克，热量90千卡表6每份肉类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化物6克，热量90千卡表5等值大豆类食品交换表每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克表3每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化物4克，热量90千卡表6等值奶类食品交换表每份奶类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡表7等值水果类食品交换表每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡表8每份水果供蛋白质1克，碳水化物21克，热量90千卡表8等值油脂硬果类食品交换表每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡表9每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡糖尿病患者饮食误区及注意事项糖尿病饮食是平衡膳食患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量若采用饥饿办法可使自身的物质被消耗，体重下降，引起代谢紊乱，导致营养失衡，不利于糖尿病的控制，反而加重病情。饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉糖尿病患者如何吃水果饮食治疗的误区（一）饮食治疗的误区（二）糖尿病患者外出应注意的问题患者实例计算总热量确定主食量确定副食量食物选择应多样化合理安排餐次药物治疗之餐次分配每天袋牛奶。每天00~250g碳水化合物。每天个单位优质蛋白。（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。每天00g蔬菜。51