氨基酸代谢一、蛋白质的酶促降解肽酶的种类和专一性蛋白酶的种类和专一性二、氨基酸的分解与转化（一）氨基酸的脱氨基作用1、氧化脱氨基作用在转氨酶（transaminase）的催化下，α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳原子上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用。α-氨基酸1谷丙转氨酶和谷草转氨酶3脱酰氨基作用4、联合脱氨基作用转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联（三）氨基酸的脱羧基作用直接脱羧：知识拓展：精胺与精脒是调节细胞生长的重要物质。凡生长旺盛的组织（胚胎、再生肝及癌瘤组织）多胺含量有所增加。推测其具有促进核酸及蛋白质合成的作用。故临床测定癌瘤病人血、尿多胺含量作为观察病情和辅助诊断癌症的生化指标之一。羟化脱羧：（四）、氨基酸分解产物的转化1、氨的代谢转变谷氨酰胺的生成和利用尿素的生成鸟氨酸循环——尿素的合成1）氨基甲酰磷酸的合成：部位：在肝细胞的线粒体中进行原料：氨、CO2、H2O、Mg2+、ATP、N-乙酰谷氨酸酶：氨基甲酰磷酸合成酶I（CPS-Ⅰ）N-乙酰谷氨酸是CPS-I的变构激活剂。产物：氨基甲酰磷酸。2）瓜氨酸的合成：部位：线粒体酶：鸟氨酸氨基甲酰转移酶反应：氨基甲酰磷酸与鸟氨酸合成瓜氨酸生成的瓜氨酸出线粒体，进入胞液。部位：胞液反应：由瓜氨酸生成精氨酸包括两步反应ATP精氨酸代琥珀酸裂解酶4）精氨酸水解生成尿素：部位：胞液酶：精氨酸酶反应：精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸鸟氨酸转运进入线粒体再参与鸟氨酸循环。NH3+CO2+H2O鸟氨酸循环NH2-C-NH2主要器官：肝脏2、氨基酸碳骨架（α-酮酸）的代谢途径如谷氨酸的重新生成类别氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径3胺的转变三、氨基酸的生物合成（一）生物固氮将空气中的N2还原为氨称之生物固氮（biologicalnitrogenfixation）。生物圈中的大多数固氮工作都是靠少数几种能够合成复杂的固氮酶的微生物和藻类进行的。固氮酶是个多亚基蛋白质，它可以催化N2转化为两分子的NH3。固氮酶存在于与许多植物，例如大豆、蚕豆、豌豆、苜蓿和红花草等豆科植物的根瘤共生的根瘤菌（Rhizobium）。N2也可以被生活在土壤中的某些细菌固定。生物固N的化学本质固N酶b、ATP酶活性：能催化ATP分解，每传递两个电子消耗4－5个ATP,从中获取能量推动电子向还原底物上转移。硝酸还原作用硝酸还原酶（nitratereductaseNRase）亚硝酸还原酶(nitritereductase)（二）氨的同化1谷氨酸合成途径2、氨甲酰磷酸的生成（三）氨基酸的生物合成个别氨基酸合成根据碳架来源分族（四）氨基酸与一碳基团代谢1、一碳基团2、一碳基团的供体3、一碳基团的转变和利用1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）A、GluB、AlaC、AspD、Ser3、转氨酶的辅酶是（）A、TPPB、磷酸吡哆醛C、生物素D、核黄素4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（）A、它催化的是氧化脱氨反应B、它的辅酶是NAD+或NADP+C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用D、它在生物体内活力不强5、下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（）A、ASPB、ArgC、LeuD、Phe6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（）A、鸟氨酸B、精氨酸C、天冬氨酸D、瓜氨酸7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（）A、脱羧反应B、消旋反应C、转氨反应D、羧化反应1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（）2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（）3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（）